Всем доброго времени суток!
Хочу испечь много шарлотки, но чтобы тесто было жидковатым,нужно много яиц. И иногда чувствуются они в пироге (это мне не нравится).
Можно ли что-то еще жидкое добавить в тесто,чтобы его стало больше?
Спасибо!
Можно ли увеличить тесто для шарлотки?
Санкт-Петербург
Я добавляю молоко) Мои пропорции (на мою форму для шарлотки): 4 яйца, 2 стакана сахара, 2 стакана муки, 100 мл. молока, чуть соль, ванилин и немного разрыхлителя) Получается пышная и вкусная шарлотка)
0
04.11.2015
Ответить
Красноярск
Не много не поняла... А зачем увеличивать объем теста яйцами? Может просто взять двойную порцию или полуторную всех ингридиентов?
0
04.11.2015
Ответить
Москва
У меня получается 10 яиц на два стакана сахара и муки. И тогда чувствуется вкус яиц. Или я хочу побольше яблок и не хватает теста,чтобы залить. Вот я думаю,может можно молока или кефира добавить
0
04.11.2015
Ответить
Москва
А сколько вы на стакан муки берете яиц? Четырёх достаточно вполне, на 2 порции будет 8.
0
04.11.2015
Ответить
Москва
У меня видимо большая посудина. Я взяла 8 яиц по стакана сахара и муки и две пачки кефира агуша маленькие. Хватило
0
04.11.2015
Ответить
