СТЕЙК ИЗ МРАМОРНОЙ ЛОПАТКИ С КУКУРУЗОЙ
Понадобиться: 2 кабачка, говяжья лопатка, кукуруза вареная, сметана, перец халапеньо, паприка, петрушка
Кукуруза разрезаем на 2 части и еще раз поперек. Это, скажу вам, не простое дело.. Может нож был не очень острый, еле-еле разрезала)
Кабачки нарезаем пластинками, говядину кусочками
На раскаленной сковороде по очереди обжариваем по пол минуты кабачки
Кукурузу
Затем говядину. Чтобы говядина оставалась сочной, ее нужно обжаривать на сильном огне переворачивая примерно через минуту. Тогда образуется корочка, а внутри остается весь сок
Делаем соус: сметану перемешиваем с паприкой, мелко нарезанным халапеньо, петрушкой, немного солим и сахара
Ужин готов! Его как всегда оказалось сильно больше, чем на двоих)
Приятного аппетита!
