Кто рано встает... тот может позволить себе и своим близким вкусный и полезный завтрак! Если встать еще чуть-чуть пораньше, то можно еще успеть запечь оладушки в духовке. Но я все же их пожарила. Иногда можно!))
Это не совсем обычные оладушки. Рецепт придумывала на ходу.
Ингредиенты:
Мука хлебопекарная: 180 гр
Мука кукурузная: 60 гр
Соль морская: 1/2 ч.л.;
разрыхлитель: 1/2 ч.л.
Яйцо - 2шт;
Кокосовое молока 180мл
Какао крупка - 2 ч.л.
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем яйца и молоко. Все тщательно перемешиваем. Консистенция - чуть плотнее, чем для обычных блинчиков. На предварительно разогретую сковороду выливаем порционно столовой ложкой оладушки и поджариваем на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки. 
Как вариант можно добавить ягоды. Я для большего вкуса добавила предварительно размороженную вишню. Кислинка придала пикантности.
Получилось вкусно и без лишней сладости. Подавайте горячие оладушки с медом.
Приятного аппетита! И не знаю, виной ли эти волшебные оладушки, но день сегодня задался на славу!!!
P.S.: Подходит для людей с непереносимостью коровьего молока.