Девочки, скажите как вы используете лавровый лист. Я его добавляю в супы и рагу и в тушеное мясо-рыбу. Мне кажется он придает очень интересный пряный вкус. В моей семье его не любят вообще и никуда никто никогда не добавляет. мама считает, что он вообще вредный. Его даже в закрутки-соления не добавляет.
Лавровый лист. Полезные и лечебные свойства Лавровый лист конечно, это, прежде всего специя, приправа. А свойство любой приправы - это запах, аромат. И обеспечивается это, прежде всего эфирными маслами, которые здесь содержатся. Содержит необходимые микроэлементы для нашего здоровья: калий, железо, селен, марганец, цинк, медь. Содержит также и витамины группы B, PP, A, C. Лавровый лист - мощный антисептик. Лечебные свойства лаврового листа заключаются и в том, что он помогает предотвратить рак. Повышает наш иммунитет. Обладает общеукрепляющими свойствами. Помогает выводить шлаки из организма. Улучшает пищеварение. Обладает противогрибковыми свойствами. Возбуждает аппетит. Полезен лавровый лист и в быту. Запах лаврового листа отпугивает моль, его боятся и тараканы. Только следует помнить, что речь идет о свежих листиках лаврового листа. Обладает мочегонным действием. Избавляет от бессонницы. Обладает вяжущими свойствами. Широко применяется в кулинарии, чтобы улучшить качество блюд. Лавровый лист и при сахарном диабете также хорошо помогает. Он обладает сахаропонижающими свойствами. Лавровый лист. Противопоказания В больших количествах лавровый лист нельзя употреблять при беременности, кормлении грудью. С осторожностью применять его людям с заболеваниями сердца, печени, при острых заболеваниях почек. В больших дозах лавровый лист ядовит.
Я практически не использую его. Только в супы и то большой лист на 2-3 части разделю, ну и пельмени отвариваю. Больше никуда не использую. Моей тетушке 65 лет для нее лаврового листа не существует вообще. Она прекрасно всю жизнь без него обходится, соответственно и вся ее семья. Мама моя на дух не переносит гвоздику. Она ее за три версты чует. По этому специи дело сугубо индивидуальное.
Долго нигде не добавляла. Муж не любит. А потом стала класть 1-2 листика за минут 5 до конца варки и минут через 20 достаю. Аромат есть, но не насыщенный. В мясо, супы, жаркое. Мама в закатку добавляет
А почему вредный? Я добавляют в супы, в тушеные овощи.В конце варки.Потом через 20 мин вытаскиваю.
У меня у дочки часто аллергия, на коже высыпания, я приноровилась ванны с лаврушкой делать.2-3 купания и кожа чистая. Но я беру свежую лаврушку прямо с дерева (благо во дворе растет).
В суп всегда 2-3 листика кладу, в пельмени, к мясу/рыбе, креветки если отвариваю. В общем активно пользую
Добавляю в супы. кладу в маринад к мясу, в кастрюльку, где варю картошку, в маринады-соленья. Добавляю в компот из сухофруктов ненадолго, но я его редко варю.
В Греции лавровое масло продается как лечебное. Вот бы удивились греки таким предрассудкам) но тогда человек не должен и чай пить и тп
Лавровый лист я добавляю в первые блюда и бульоны. И в консервацию.