Праздничный стол, который преживет жару

Запаситесь мангалом, углем, шашлыками. Мангал можно отконтролировать, в отличие от костра. Овощи- фрукты. Можно с собой взять казан плова, если много голодных мужчин. С бараниной, она портится медленно. И вообще, смотрите кухню средней Азии, где жара. Используйте лаваш и блюда с ним. Пахлава в качестве сладкого. Детям фрукты и капкейки, они веселее, чем торт, удобнее. Июль - это дыня с пармской ветчиной.... ммм :)) Арбуз:)
09.03.2016
спасибо, про восточную кухню очень точно подмечено - я не сообразила )))
09.03.2016
Купите замороженный торт и будет вам счастье. Очень вкусные))) От обычного не отличите. (Размораживаются часа 4, повторно замораживать нельзя.) В России я такие видела в продаже тоже в том году.
09.03.2016
Сытнее пирожков-то уж куда?
09.03.2016
в прошлый раз было много пицц, но оказалось все равно мало к концу дня))) Дядьки они такие - на свежем воздухе, как волки ))
09.03.2016
Торт типа Захер выстоит, там портиться нечему, только не держать на прямом солнцепёке. Можно масляный бисквит, сметанный бисквит, медовик покрыть марципаном, тот не течёт, только подсыхает. Коржи промазывать варёной сгущёнкой, повидлом, фруктовым пюре проваренным с сахаром.
09.03.2016
спасибо :)
09.03.2016
Начала читать и полезла по кат, чтобы узнать откуда вы. Где, на свежем воздухе, в такое время жара☺? Оказалось в июле☺. На улице, прямо напрашиваются шашлыки, печеная картошка и море овощей (салатики тоже из них). Для деток, можно заранее сделать котлеток-тефтелек и в фольгу завернуть, сохранятся и тепленькие будут. С тортом затрудняюсь, и везти не удобно и жарко действительно может быть. А вообще, надо прикупить сумку-холодильник, всегда пригодится☺
09.03.2016
Жарко было прилично )) В прошлом году у нас были колбаски/копчености/сыры для дядек - улетело в миг )) + пиццу им заказывали. В этом году будем далеко от цивилизации - пиццу никто не повезет. Про шашлыки думаю еще - очень переживаю как-бы детки не наткнулись на мангал , будет 8 ребяток, за всеми не уследишь, поэтому сомневаюсь. Но в любом случае, пока шашлык готовиться - дядькам нужно что-то забросить в рот и огурчиками с помидорчиками я не отделаюсь ))) А за колбаску мне страшновато - целый день ей на жаре париться. Хочется, чтобы у гостей остались только приятные воспоминания )
09.03.2016
Мне кажется, все без майонеза надо делать. И возьмите большую сумку холодильник для скоропортящегося. А вот торт, действительно, проблема. Крем вещь капризная. А сильно жарко?
09.03.2016
это начало июля будет, в прошлом году 28 градусов было. Все прятали в тень, но сладости это не спасет точно.
09.03.2016
Мне кажется на жаре все екнет,если вам только с торта начинать.Или суфле какое нибудь знаю замораживают для перевозки долгой
09.03.2016
не знала, что замораживают - спасибо! и суфле мы любим :)
09.03.2016
Новоселье в масленицу Мой опыт планирования меню