Девочки, подскажите как печь в газовой духовке из прошлого
Готовим в духовке (рукав, горшочки, в фольге..)Я не могу жить без печеного, всяких булочек, пирогов, пирожков, мясо там же запекаю. сейчас живем на съемной квартире, а тут духовка из прошлого, да еще газовая. Я в газовой никогда не пекла, а тут еще и температура не регулируется. испекла несколько раз пиццу, получается тонкая лепешка, хотя дома в электро-духовке все было прекрасно, все получалось пушистым, сейчас кладу те же продукты, булочки тоже внизу сгорели, верх некрасивый какой-то. Что я делаю не так? Сейчас поставила мясо на минимальный огонь, на самый верх, чувствую что-то идет не так. Помогите советами
Танюшка
ох, я на даче мучаюсь, и доплмст железный лежит внизу и сковородку с водой ставлю вме фигня и местами меняла низ верх.. все одно низ гопит верх сырой, даже скопее просто не загорелый, в общем страдаю я тут безхорошей духовки, хоия мы ее сами покупали не так давно украинскую, у нас газ балонный, пожтому выбирать не из чего, не в е плиты под балон заточены:-(
30.06.2016
Ответить
Нуся
Мы жили в квартире с газовой плитой установки 60-х гг. Пекла духовка прекрасно. Разогревала духовку до 200 градусов, регулятор ставила в среднее положение, противень на верхний уровень. Все всегда пропекалось и выглядело красиво без кирпичей и сковородок с водой. Пекла пиццу, пироги, бисквит и проч
30.06.2016
Ответить
Нуся
Ну, это грустно. Печете Вы на каком уровне? Попробуйте на верхнем или на втором сверху, если выпечка высокая
01.07.2016
Ответить
наталья
Так и делаю, несколько раз пекла на втором сверху, вообще плохо получилось, все пригорело, вчера мясо запекала на верхнем, лучше, конечно, но все равно не то, что в электро-духовке, там корочка получается хрустящая, а снизу все мягкое и сочное, тут корочка тоже получилось, но внизу все пересохшее . Ничего ко всему нужно приноровиться, буду экспериментировать дальше
01.07.2016
Ответить
Sonk
они очень сильно снизу шпарят. Можно поставить вниз противень с фольгой, она будет отражать жар и более равномерно пропечется.
30.06.2016
Ответить
