Войти Регистрация
Молочные и творожные блюда

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97952 участника, 87918 вопросов

Творожная запеканка. По мотивам Баунти.

Это легко, это даже, наверное полезно, и это невероятно вкусно. Насыщенный кокосовый вкус и нежная мягкость творога. Сочная и ароматная запеканка. Райское наслаждение в каждом кусочке.


Я ее готовлю через выходные. Постоянный и желанный гость на нашем столе. Делается совершенно просто на раз-два-три.

На форму 18См

250-300гр творога (у меня 5%)

1 ст.л. муки

5 ст.л. Кокосовой стружки

Соль и сахар/сах.зам по вкусу

100 мл коксового молока

Ванилин на кончике ножа

2 яйца

Яйца взбить на быстрой скорости , добавить сахар и соль , и опять взбить. Закинуть туда творог, стружку и муку, ванилин. Опять взбить. Кокосовое молоко осторожно ввести в пышную массу, смотреть по консистенции. Чтоб не было слишком жидко. (Если уже жидко, добавить ещё кокосовой стружки). Выпекать минут 30 до румяности на 200'.

Глазурь: 100гр тёмного шоколада растопить на водяной бане, влить 50 мл кокосового молока. Полить остывшую запеканку, и убрать в холодильник до застываниям глазури .

С кофе с утра чудесно. И не сильно вредно для размеров попы.


Всем бобра и чудесного настроения!
Комментировать

Комментарии

Gabriela 8 июля 2018, 15:37

Как думаете можно ли муку заменить манной кашей?

Ответить
Sweetie Видели на сайте 3 мая 2019, 04:13 Модератор 8 июля 2018, 21:08
США, Сан-Диего

Наверное можно. А смысл? Манка-та же пшеница

Ответить
Россия, Москва

А творог лучше мягкий брать?

Ответить
Sweetie Видели на сайте 3 мая 2019, 04:13 Модератор 13 апреля 2018, 16:54
США, Сан-Диего

Я брала обычный

Ответить
Россия, Керчь

Как выглядит кокосовое молоко и где оно обычно стоит?и куда еще можно добавлять стружку подскажите?

Ответить
Россия, Москва

В Ашане в диетических продуктах продаётся. Как в жестяных банках, так и в тетрапаках.


Ответить
Sweetie Видели на сайте 3 мая 2019, 04:13 Модератор 28 ноября 2016, 03:19
США, Сан-Диего

Стружку можно добавить в печенье, крем для пирожных/торта, маффины, блины, хлеб и кексы. В абсолютно любую выпечку, даже несладкую. Также используют для панировки, например, куриной грудки или креветок...

У нас продаётся в супермаркетах, стоит на полках с импортными или азиатскими продуктами, или в консервах.


Ответить
Израиль, Лод

можно замить

1 ст.л. муки

5 ст.л. Кокосовой стружки
на кокосовую муку?

Ответить
Sweetie Видели на сайте 3 мая 2019, 04:13 Модератор 24 ноября 2016, 13:00
США, Сан-Диего

Сцепится ли? В кокосовой муке клейковины, вроде, нет...там мука для сцепления, не больше.

Ответить
Кристинка 22 ноября 2016, 23:43
Беларусь, Жлобин

Так хочется приготовить, но вот кокосового молока у нас не видела. Чем можно заменить?

Ответить
Sweetie Видели на сайте 3 мая 2019, 04:13 Модератор 23 ноября 2016, 03:47
США, Сан-Диего

Сливки. Но тогда не ждите насыщенный кокосовый аромат. В интернете выписать нельзя?

Ответить
Кристинка 23 ноября 2016, 10:04
Беларусь, Жлобин

Это только если доставка из другого города. Если вообще можно. Нажо узнать. Но спасибо. Попробую со сливками)

Ответить
Россия, Щелково

Как я любою все, что связано с кокосом. Представляю, какая это вкуснятина!!!

Ответить
Италия, Падуя

Вкусняшка!!!

Ответить
Россия, Москва

Слюни по колено ))) надо сделать )

Ответить
Света 22 ноября 2016, 11:48
Россия, Рязань

Как красиво и аппетит но выглядит))

Ответить
Sweetie Видели на сайте 3 мая 2019, 04:13 Модератор 22 ноября 2016, 11:54
США, Сан-Диего

Спасибо 😊

Ответить
Россия, Орехово-Зуево

Вот это да!!!) Жаль мы с мужем не любим кокосовую стружку...

Ответить
Sweetie Видели на сайте 3 мая 2019, 04:13 Модератор 22 ноября 2016, 11:30
США, Сан-Диего

Детям, которые творог не жалуют, таким образом можно творог скормить)))

Меня до 3-4х лет мама кормила творожной массой и говорила, что это мороженое, пока добрые люди настоящим не угостили. Обман раскрылся пару месяцев назад, я эту историю не помнила

Ответить