Все пропало! Сильнейшая диета на всю семью, как?..

Серьезное испытание для моих сил, нервов и кулинарных способностей.

Буквально сегодня мужу поставили диагноз Гастроэзофагеа́льная рефлю́ксная боле́знь и прописали диету (ничего жареного, острого, копченого и т.д.)

Младший сын аллергик. А я кормящая. Полный список аллергенов пока уточняется...

На данный момент это

1.молоко и все молоко содержащие продукты (кисломолочка, слив.масло, сыры, сухое молоко)

2. Яйца

3. Говядина

4. Под подозрением пшенка, овсянка, помидоры и минтай.

Помогите составить меню, чтобы накормить всех (нет, я не хочу каждому члену семьи готовить отдельно, диета в идеале должна быть общей), иметь возможность кормить младшего с общего стола...

Самые мои большие вопросы:

Завтрак? Что? Яичницы, омлеты, бутерброды с сыром, мультизлаковые каши и мюсли - могу готовить мужу и старшему сыну, но мне все это нельзя.Что можно? Рис с изюмом? :)...Какие можно сделать намазки на бутерброды вместо сыра и масла?

Основные блюда. Моими палочками выручалочками были варианты тушения мяса в сметане или в томатном соусе. А как я люблю запекать все под сыром.. мммм.... Но теперь все в прошлом.

После введения табу на сметану/сливки, я оценила соевый соус и полюбила мясо а-ля по-китайски под соусом терияки. Но и это теперь нежелательно в связи с диагнозом мужа.

Что делать с мясом? И как делать так, чтобы мясо с гарниром не были сухими? Какие подливы придумать?

И вообще, девушки, кто сидел на таких диетах... Мне очень нужна моральная поддержка :)