Овсяные кексы с черникой

Добрый день, девочки. Вчера испекла вкусные кексики

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 1 стакан (250 мл)

Молоко - 1 стакан

Сахар - 0,5 стакана

Масло растительное - 80 мл

Яйцо - 1 шт

Мука цельнозерновая (у меня Гарнец) - 1 стакан

Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки

Сода - 0,25 ч.л.

Черника (у меня замороженная) - 1 стакан

Приготовление:

1. Овсяные хлопья замочить в теплом молоке на 10 минут

2. В другой миске смешать муку, разрыхлитель, соду

3. К овсяным хлопьям добавить сахар, растительное масло и яйцо. Перемешать.

4. Соединить обе смеси. Я добавила в этот момент еще жидкую ваниль

5. Чернику, если она замороженная, обдать теплой водой, высушить и добавить в тесто.

6. Разлить в формочки и отправить в духовку

7. Я выпекала на режиме верхний + нижний жар + вентилятор при температуре 170-180 градусов 50 минут.

У меня получилось 12 кексов.

Приятного аппетита

Пы.Сы. Подсела я на эти кексы, еще пробовала с бананом делать и с яблоками. Вот с яблоками получились как мини-шарлотки