Салат из сырых овощей

или сказ о том, как я мясоеда накормила сырой свеклой и морковкой, и ему понравилось!

В редкие дни, когда я оказываюсь дома, хочется накормить себя и мужа полезной едой. Салатик давно известен в наших рядах, как « щетка». Честно, этот вкуснее, не такой противный, жуется с большим энтузиазмом =)

Надо:

3 мелкие свеклы (их тереть удобнее)

1 средняя морковка

Пригоршня грецких орешков

Сок лайма/лимона 1 ст л

3 ст.л ВКУСНОГО оливкового или масла грецкого ореха

Соль/ перец свежемолотый по вкусу

Сверху у меня немного рукколы и несколько ломтиков пармезана. Это был обманный манёвр, тк рукколы муж не боится.... сырая свекла была под сомнением, но в итоге он съел почти весь салат, возмущаясь, что я не делала его раньше.

Овощи потереть на крупной терке. Орешки подсушить на сухой сковородке, порезать ножом. Заправить. Можно замаскировать, положив сверху котлету или стейк 😆🧐 я мужу выдала баранью ногу запеченую)

Девочки, советую тем, кто на диете. Как альтернатива привычным салатам.

Спраздиком! Будьте всегда здоровы!