Войти Регистрация
Блюда из рыбы и морепродуктов

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97790 участников, 87804 вопроса

Щучьи котлетки.

Хочу поделится рецептом моих самых любимых котлет. Вообще рыбные котлеты я как-то не очень... Но вот щучьи😏


Делаю я их так.

Половинку городской булки режим на куски и заливаем молоком.

щуку примерно 1 кг-1.3 мою, чищу от чешуи, удаляю хребет и режу на кусочки.

Дальше всю в мясорубку : рыбу, отжатый хлеб, среднюю луковицу, пару зубчиков чеснока.

В получившейся фарш добавляем яйцо солим перчим и формируем котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях и жарим.


Комментировать

Комментарии

Россия, Тамбов

Добрый день) А чем заменить можно городскую булку?

Ответить
Россия, Иваново

Можно любым белым хлебом, ещё можно тёртой картошкой.

Ответить
Россия, Москва

Я без хлеба делаю. Ммм

Ответить
Россия, Омск

А я не кладу хлеб,а тру сырую картошку на мелкой тёрке. Очень вкусно получается.

Ответить
Россия, Москва

Как же вы вовремя! Только что муж с Астрахани прилетел с рыбалки)))) с щучьим филе как раз)

Ответить
Россия, Нарьян-Мар

В Иваново ещё пекут городские булки??

Ответить
Россия, Иваново

Пекут.

Ответить
Россия, Нарьян-Мар

Фигасе. Я их с советских времён нигде не видала)

Ответить