Копченая грудка индейки

Если хорошая жирненькая индейка и еще ее хорошо замариновать, то сухой она не должна быть. Главное чтобы мясо было качественным и не старым. Я покупала раньше все на рынке но с каждым разом мне удавалось покупать все хуже и хуже мясо, теперь я перешла на интернет https://primemeat.ru/ и заказываю всю мясную продукцию здесь, качество никогда не подводило.

я когда не знаю как замариновать то мариную в соевом соусе соль, перец. но тут наверно не прокатит вариант.

Вы хотите закоптить в духовке или что?

Я для курицы кипячу 3-5минут воду, соль, перец и разные травы-приправы, дать остыть, туда курицу на сутки, получается сочно и вкусно, для грудки индейки сделала бы так же. Да, грудинку свиную делала тоже так, только ещё чеснок давленый добавляла, всё было отлично. Можно добавить немножко соевого соуса,будет точно сочно.

крылышки жарили,намазывали кефиром