Помогите найти полный рецепт помидоров на зиму

сложить помидоры в банку (стерилизованную), На дно уложить пару долек чеснока, лук, горошины черного перца, можно зонтики укропа (я не кладу). Залить кипятком прямо в банку, дать постоять мин.5, воду слить. В это время сварить рассол: сахар, соль, вода, лавр и зонтики укропа. Залить рассолом помидоры и лимонную кислоту добавить , Закатать, перевернуть и остудить под одеялом. Можно уксус или эссенцию. Вкус лучше, но и лимонной тоже хорошо получается. Это подробно.

Я вместо лимонки использую уксус, а вот пропорции соли, сахара - мои любимые)) Вскипятить горячую воду, залить помидоры в банке, постоят минут 15, слить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, вскипятить, лимонку или уксус - в банку, залить рассолом, закатать., перевернуть, укрыть. При таком способе я не бланширую помидоры.

Это у вас классический рецепт. Я ещё добавляю 1 гвоздику ( на 3 литра) и 3-4 дольки чеснока. А так всё, как ниже вам написали)

А с чего вы взяли, что он не полный? Все необходимые ингредиенты для консервации указаны - сахар, соль, лимонка (вместо уксуса), специи. Там могло остаться только типа "закатать, перевернуть и укутать". Даже если кто-то добавит что-то к вашему посту, не факт, что это именно тот рецепт, о котором вы хотели услышать)) на банки, кстати, лучше рецепты не лепить, удивительно, как вообще он у вас не отлетел, этот листочек. Я как вышла замуж завела себе специальный блокнот с рецептами (удобный, как книжка в твердом переплете со специальными графами). Все рецепты только туда, а уж систему кодирования банок, их метки вы потом сами выработаете (либо номер на банке, либо просто подпись - с уксусом, лимонкой, аспирином и т.п.) Так им 20 лет пользуюсь, хотя уже давно ничего не консервировала особенного.