Что сделать с икрой минтая?

самое простое- засолить. Можно часть заморозить, икра хорошо заморозку переносит. Можно жарить икорные блины, делать соусы, ведь рыбный вкус это иногда выгодная фишка. Всё зависит от ваших кулинарных предпочтений.

Засолить, а потом смешать с маслом и будет икорное масло.

Сделать икорники. рецептов много.