Закусочный кекс с курицей и курагой
Пироги, пирожки, булочки
Ингредиенты:
тесто
-
200 гр. муки,
-
3 яйца,
-
7 гр. сухих дрожжей,
-
100 гр. сливочного масла,
-
100 мл. сливок жирностью 9%,
-
100 гр. сыра,
-
0,5 чайной ложки соли,
начинка
-
2 куриных филе,
-
200 гр. кураги,
-
0,5 головки репчатого лука,
-
соль по вкусу,
-
масло сливочное.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами, курагу - пополам.
В сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лук до золотистого цвета. Отдельно обжарить куриное филе до готовности, посолить по вкусу. Дать остыть.
Для теста смешать муку, дрожжи и соль. Добавить яйца, сливки и растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить тертый сыр, обжаренный лук, курагу и обжаренную курицу, хорошо перемешать.
Форму для выпечки кекса смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять.
Выпекать их в духовке при 180°С 45 минут.
Приятного аппетита!