Меню на нг

Куриные рулетики с творожным сыром в беконе в духовке...сама не собираюсь убивать день на готовку..профитрольки сделаю с творожным сыром красной рыбкой и огурцом

Курица в духовке на банке - вообще никакой возни, можно обмазать курицу майонезом, посыпать приправами. Курица в духовке на соли - даже мазать не придется, высыпать на противень пачку крупной соли, на нее куру - и в духовку на час (ну, до корочки). Картошка у нас тоже дежурное блюдо, но ее чистить придется. Но можно сделать печеную в духовке же или в микроволновке, если есть такая функция. Там вообще - только помыть ее как следует. С салатами сложнее, если мама кормящая. Из самых простых - смешать банку кукурузы, банку фасоли, пачку сухариков (без соли и приправ, но если ребенок на ИВ, то можно любых). Все остальные придется нарезать, но тоже из простых - крабовый (банка кукурузы, яйца, крабовые палочки). С тортом сложнее, конечно. Из простых - кекс: 3 яйца, по 150 гр масла, сахара, муки. Смешать миксером масло с сахаром, по одному добавить яйца, затем муку. В начинку - любые сухофрукты. Выпекать при 170 С примерно 45 мин. Держитесь! :-)

У нас по классике. Салаты: Оливье и руккола с креветками, легкий. Рататуй. На горячее мясо в картошкой и черносливом в пакете. Икра, нарезка, Фрукты и кекс с сухофруктами. Все.

Вот только составила меню, чтобы понять что докупить нужно: Салат #1: Кальмары с грибами (отварные кальмары+жареные шампиньоны+лук обжаренный+майонез-любимый салат мужа) Салат #2: Греческий (это больше для меня и ребенка) Закуска #1: Запечённые грибы в духовке Закуска #2: Рулет из лаваша с рыбой Закуска #3: Ложная икра (на мясорубке селёдку и морковь отварную перемолоть+плавленный сырок+сливочное масло и все это либо на поджаренный батон, либо в тарталетки) На горячее: Запечённые стейки сёмги с овощами Гарнир: картофельное пюре (чуть-чуть для ребенка) Яблоки, виноград, сырная тарелка -это ночью будем с шампанским/компотом))

Я решила сделать брускетты с разными начинками (помидоры +моцарелла, лосось с/с и авокадо такого плана), бутеры с икрой, оливье, цезарь с креветками, ребёнок попросил салат с красным луком и помидорами, на горячее будут отбивные и пюре, на десерт тирамису, ну и так закуски (буратта точно будет, может ещё что). Постараюсь сделать немного, потому что вчерашнее доедать не люблю, лучше свежее сделать, майонез делаю сама, так как проблемы с желчным от покупного. Ну и да, составляю меню на неделю, т.к. Новогодний зажор скорее всего будет))

Запечь рыбку. Дорадо или сибас целиком или красную стейками. Еще можно запечь свинину. Берете хороший кусок свинины, натираете любимыми специями, обмазываете горчицей и отправляете на ночь в холодильник. Потом заворачиваете в фольгу и на час в духовку. Таким же образом можно запечь филе индейки. Из салатов быстрых могу порекомендовать овощной с тунцом. Помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень любимую и баночку тунца. Перемешать и заправить маслом и соевым соусом. Нарезка из сыра и колбасы/мяса. Еще можно отварить креветки, полить лимонным соком и соевым соусом и посыпать укропом. Бутерброды с икрой. Фруктовая тарелка. На двоих хватит.

Стейки из сёмги или форели в духовке или жареная ледяная рыба. Салат из рукколы или айсберга, креветок, помидоров черри и сыра. Все.

Тоже в копилку. Палтус порционными кусками порезать, обсушить, блюда смазать чуть маслом. Палтус натереть солью, я чуть прованских трав кинула. И в духовку минут на 30. Вчера делала. Времени на ужин не было, а тут рыбку по 300 руб. купила. Палтус свежий.

Я делала позавчера на Рождество (у мужа семья католики-протестанты, он привык 24 декабря отмечать) утку с картофелем по рецепту из интернета. Делала первый раз, но получилось, довольно экзотично и празднично, но я к ужину была еле живая, даже не хотела ни сама одеться, ни детей одеть. Поэтому на НГ буду 30 декабря делать оливье, а 31 декабря мужу запеку небольшой кусок мяса в духовке и сделаю овощи по-деревенски. Торт у меня уже готов и заморожен, детям сделаю маффины, думаю с таким меню должно быть больше сил))