Кабачки идеи приготовления

Моя любовь это фаршированные лодочки кабачки ) (фаршируются мелко нарезанными внутреннсотями кабачка , помидор , и немного фарша . ) обожаю это блюдо ) режем пополам , внутренность ложечкой вытаскиваем , но оставляем бортики , чтоб было вкуснее . Нарезаем все перечисленное мелко . Солим . В духовку на 20 минут ставим лодочки без начинки , предварительно смазав из чуть чуть майонезом , чтоб не подсохли . Пока в духовке они пекутся обжарим немного фарша . Чуть чуть . Затем как он почти готов , его убираем и обжариваем овощи . Обжариваем не до готовности . Трем сыр по вкусу ( моцарелла , например, для тягучески и какой нибудь у твердый для вкуса (пармезан?) . Если любите зелень можно добавить . Смешиваем фарш и овощи . Модно добавить немного майонеза . Начинку раскладываем в подпеченные лодочки ) запекаем минут 10-15, добавляем сырную шапку и еще 1-2 Минуты, чтобы сыр не пережарился в корку. А еще можно немного воды когда начинку добавляете . По итогу очень сочные и вкусные . Если все положить сырым , вкус будет другой ) обожаю это блюдо ) Еще можно прям пасту из кабачка сделать ) сами макароны ) это в интернете находила рецепт ) необычно ) но дети не особо кабачки любят 😄 я в детстве из фаршированного кабачка ела только начинку 😁

Фаршированные кабачки

Делаю кабачковый рулет. Кабачки потереть, посолить, дать полежать, отжать от жидкости. Добавить 2 яйца, муки, чтоб получилось не очень жидкое тесто. На противень выкладываю силиконовый коврик, смазываю и выливаю кабачковую массу, разровнять. Выпекать минут 40. Затем чуть остудить, смазать творожным сыром, положить ломтики помидора и скатать рулетом. Можно есть и тёплым и холодным. Начинка любая.

Сегодня делала кабачок с яйцом. Луковицу порезать и обжарить хорошо , мне нравится на топленом масле. Кабачок кубиком добавить к луку , минут 10 помешивать , до готовности , посолить-поперчить . 2-3 яйца размешать , соль-перец, залить овощи , обжарить . Зелень по желанию. Вкусненько.

А, кстати, напомнили.. через мясорубку курирую грудку, кабачки+ по желанию можно добавить немного лука и/или моркови. Потом в этот факш добавляю яйцо и муку. Жарю, как оладушки. Получаются очень вкусные котлетки. Попробуйте, удивитесь, как это вкусно и нежно получается

Пицца с кабачком;))) дрожжевое тесто, кабачок на терке и сыр;)))

Также жарю тонкими кольцами (молодые кабачки, у которых семена вытаскивать не надо), потом смазываю майонезом с чесночком😅

По фото они у вас некрупные. Отлично пойдут на фаршировку. А-ля лодочки, вырезаете ложкой сердцевину из половины, внутрь фарш, сверху сыр (идеально моцареллу). И запекать👌

Кекс из кабачка готовила по рецепту Марины мандарины тут на бб 100 лет в обед :)