Пряничные человечки

Мука пшеничная 450 гр, ржаная 50 гр. Сахар 100 гр. Слив.масло 100 гр. мед натуральный 150 гр. сода 10 гр. имбирь, корица, гвоздика, кардамон,душ.перец-смесь любых этих пряностей общим количеством 10 гр. яйцо 1 шт. 1.На вод.бане нагреть сахар, масло, мед и размешать сахарные крупинки.Добавить соду-масса побелеет и вспенится. 2.Смешать специи с половиной количества муки и замесить с медовой массой полужидкое тесто. 3.Слегка остудить, добавить яйцо и остаток муки. Тесто мягкое, нелипкое, бархатное, очень пластичное. Годится на все виды пряничной выпечки, вплоть до домика. Получается довольно много теста, граммов 750-800. Нарезать что хотите и печь. Печь при 180-190 градусах примерно 15 минут.