работа с мастикой! подскажите пожалуйста;)
Десерты, сладости, конфеты, мороженоедевочки милые
прошу Вас подскажите кто знает, буду печь торт и покрывать его мастикой... но увы не знаю надо ли чем либо промазывать верхний корж и края торта до того как покрыть его мастикой(готовила из маршмелоу), знаю что мастика может раствориться-растаять от воды
, а от алкоголя? крема? скажите что будет? всем за раннее благодарна. 
Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ VERA4ka Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
Перед покрытием мастикой, торт промазывать не надо (это если вы будете обтягивать торт полностью мастикой).
09.04.2009
Ответить
Нино
да буду полностью его обтягивать, у подруги свадьба хочу сделать ей торт - сюрприз
09.04.2009
Ответить
Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ VERA4ka Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
Хочу Вас предупредить, если Вы не разу не обтягивали мастикой торт, то это ОЧЕНЬ СЛОЖНО! Нужны определенные навыки, для того чтобы получилось ровно, иначе получится со складками.
09.04.2009
Ответить
Нино
вчера испекла тортик, покрыла мастикой,под мастику мазала на торт смородиновое варенье,по бокам творожно-маслянным кремом, мастика не растаяла, она чуток истончилась но не раасползлась.. чуть позже выложу фото
. чуть позже выложу фото
13.04.2009
Ответить
Нино
не сохли вовсе к сожалению, краситель который я использовала оказался бякой, и мастика просто плыла, а вот мастика которой я торт покрыла без красителя и была просто идеальной.
13.04.2009
Ответить
Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ VERA4ka Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
Нужно, чтобы обязательно сохли и желательно не мненее суток!!!
А что за краситель Вы использовали?
13.04.2009
Ответить
Нино
знаю что обязательно, а краситель я добавила для окраски пасхальных яиц, он не только структуру мастики ипоганил но и вкус у нее стал солоноватым.
13.04.2009
Ответить
Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ VERA4ka Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
Блин, а я купила такой краситель, чтобы окрасить мастику и украсить ею куличи. Вот теперь и призадумалась... А Вы сами цветочки употребляли (животы потом не болели от этого красителя
)?
)?
13.04.2009
Ответить
Нино
не с животиками всё нормально ))) но совсем не вкусно, а розы которые я делала неделю назад из светлой мастики получились суперскими и высохли, но доча их снямкала )))
13.04.2009
Ответить
Нино
приветик, сейчас пробовала подкрасить мастику свекольным соком, цвет явно не красный, пудры сахарной ушло 180 гр. на 7 шт маршмелоу+ 1ст ложка свекольного сока, и мастика всё равно рыхлая а не эластичная
14.04.2009
Ответить
это я сделала из мастики неделю назад
Светлана
А подскажите... вы сами делаете мастику или покупаете её?
А то хочу своему сынуле на годик испечь торт и украсить мастикой
07.07.2009
Ответить
