Как приготовить тесто для пиццы?

мы пробовали заварное тесто, только яиц в три раза меньше. даже пузырики по краям такие же получились как в пиццерии )

http://www.babyblog.ru/user/AKSINUA/364114 вот

я всегда в самой пиццерии и покупаю тесто,такое,из которого они сами делают пиццу))

0.5 ст. молока 0.3 ст. раст. масла 0.5 пакета разрыхлителя (или сода гашеная 1 ч. л.) 2 ст. муки Соль+специи по вкусу. Тесто получается тонким, мягким и вкусным как в горячем, так и в холодном блюде.

вообще-то насколько я знаю в пицце именно дрожжевое тесто... и в оригинальном рецепте мука, соль. дрожжи. вода... чтоб мягкое было готовое я его по консистенции сразу делаю не крутое... а еще масло растительное добавляю, так и к рукам не пристает... и еще растительным маслом смазываю уже раскатанное тесто на противне... именно как в хороших пиццериях тогда и получается...