Как готовить, именно тесто из чего состоит каких компонентов? Кто делал? знает?
я делала так:
Готовим лапшу. Взбиваем 1 яйцо с 2 ст.л. воды и щепоткой соли. Добавляем 1 стакан муки. Замешиваем тесто. Тесто будет крутым. Оставляем на 25 минут под влажной салфеткой. Затем раскатываем в тонкий пласт. Складываем в несколько слоев и нарезаем тонкой соломкой. Вы можете заготовить ее впрок. Она должна подсохнуть как макароны такая же твердая и варите столько сколько вам необходимо.
Вот смотрите я ее тут готовила:
0
31.08.2009
Ответить
Ливны
ой спасибо. пойду готовить. и вот тот ваш рецепт тоже попробую что в горшочках
0
31.08.2009
Ответить
Приятного аппетита) Только будьте готовы тесто такое крутое что руки после замеса долго болят))))Я месила в хлебопечке)))
0
31.08.2009
Ответить
Челябинск
Люда, привет. Я делаю всегда обычное пельменное тесто...а вот бабушка моя для лапши тоже самое замешивает только на одних желтках
0
31.08.2009
Ответить
Ливны
спасибо за рецепт, а то надоело покупать и варить типа домашню лапшу где желтый цвет придает краситель со страшным названием)
0
31.08.2009
Ответить
Челябинск
Ну вот если на желтках месить...то как раз естественный желтенький цвет. Лапша очень вкусная получается, только ужасно тяжело месится...и не разваривается в кашу
0
31.08.2009
Ответить
