Каунас
3 кг свеклы, 0,5 кг болгарского перца; 2-3 репч. лука; 2 ст. л. соли; 1 ст. сахара; 1 ст. подс. масла;1 ст. уксуса.
Свеклу отварить, натереть на терке. Все остальное ( перец кубиками порезать, лук мелко порезать) положить в кастрюлю и варить 5-7 мин. После чего добавить свареную и натертую свеклу, и варить еще 5 мин. И готово! Очень вкусно и ,что самое главное, быстро!
Каунас
Приветик! Буряк - это я имела ввиду свекла красная, уксус 9 %. Я немножко исправила рецепт. Свеклу нужно натереть на терке. Советую, очень вкусно. Даже без перца (муж не любит)
у меня терки нет, я все на комбайне или в блендере мельчу)))))
а потом просто закатать в банки? стерилизовать или еще что-то надо делать?
Каунас
Я стерилизовала баночки, но не закатывала. Простыми крышками закрутила. И все. Мы очень быстро съедаем ! :)
сейчас делаю... банок уже нет... стерилизую остатки))) тоже закручивать не буду.. так съедим... а хранить потом в холодильнике надо?
Умань
Каунас
Свеклу сварить до готовности. Потом ее остудить,натереть на терке. И поставить в сторонку. :)
Все остальные ингридиенты (нарезаные овощи, сахар и т.д.) варить 5 - 7 мин.,после чего добавить свареную,натертую свеклу.И теперь уже все ингридиенты проварить еще 5 мин,или подольше,помешивая.
Я в последнее время делаю без перца,мне так вкуснее. Потом можно очень просто приготовить суп или борщ с такой свеклой :)
Умань
Красногорск
