салат из руколлы с креветками
СалатыПростой, невероятно полезный и очумительно вкусный.
Рецепт от моего мужа, это он его сегодня готовил.
1. Обжарьте 3-4 измельченных зубчика чеснока в растительном масле, чеснок выкиньте.
2. В сковороде с ароматизированным маслом быстро обжарьте очищенные креветки, накройте крышкой и подержите минут пять – так они будут более сочными.
3. Для соуса смешайте бальзамический уксус (мы сегодня использовали сок трех лимонов) и оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.
4. Выкладываем руколлу, режем черри, перепелинные яйца и шампиньоны (сырые, хорошенько промытые)
5. Сверху креветки, поливаем соусом и посыпаем пармезаном... можно горстку кедровых орехов (но у меня на них аллергия)
Veronika+Маша
выглядит божественно, а то что вкусно, знаю. Я делала почти такой же, только вместо креветок-сыр моцарелла
05.10.2009
Ответить
Анастасия
Яйца!?( Мой любимый салат, но ни в одном заведении с яйцами не попадался))) а как режете? Я их не вижу!!!
04.10.2009
Ответить
Anna
Один момент... перепелинные чистятся очень трудно. Поэтому их надо прям моментально в ледяную воду, как только с огня снимаешь. И если одно яйцо совсем на поверхности плавает, лучше понюхай, такие часто тухлые бывают
04.10.2009
Ответить
Фотограф Сказочница
Перепелиные яйца чистить хорошо под холодной водой... хорошо получается)))
Салатик - в закладки. Давно ищу что-нибудь ЭТАКОЕ)))
04.10.2009
Ответить
Светлячок
слюноотделение обильное при прочтении ...завтра буду делать))) Спасибо за оригинальный рецептик!
04.10.2009
Ответить
Светлячок
2 часа на самолете и ты со мной будешь его вкушать))) и завидовать будут нам другие/)))))
04.10.2009
Ответить
Вера
мммммммм...... вкусняшка какая!!!!!
Слушай, ни фига себе, как он у тебя проникся беременностью!!! )))) Молодец просто!
04.10.2009
Ответить
Snake
я такой на НГ делала - быстро и вкусно!!!
попробоавла свою Аппетину - нормальная!
04.10.2009
Ответить
Anna
ну тогда в след. раз куплю твою апетину :-))) а салат этот конечно всем хорош и для диеты и вкусный и для здоровья
04.10.2009
Ответить
Mariuccia
да, могу такой салат есть 24 часа в сутки. помню, когда училась в Риме, у меня на веранде руккола росла :) и я утром выходила с чашкой кофе и сигаретой, а потом срывала листочек и жевала :)) эх, спасибо за навеянные воспоминая!
04.10.2009
Ответить
Anna
Эхххх Рим... когда теперь в Италию слетаю??? Только годика через два не раньше
04.10.2009
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.