вкуснотища!!!

по случаю моего вчерашнего ДР, пекла вот такой тортик. Обычный бисквит со сметанным кремом, отделка - шоколадная "мастика"

Бисквит: 6-7 яиц 1ст. сахара, 1ст. муки

белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.

желтки взбить с сахаром, всыпать муку, размешать, добавить белки, осторожно перемешать все.

форму смазать маслом растительным и посыпать мукой.

выпекать ок. 20-25 минут.

Крем: 300-400г. сметаны взбить с 1 ст. сахара.

Украшение: шоколад натереть на мелкой терке, обсыпать тортик.

"мастика": 0,5 плитки белого пористого шоколада растопить + 1ч.л. меда - вымесить и лепить.