Вот такая получилась курица.
Очень я за нее переживала! )))) Но все получилось!
Взяла охлажденную курицу (Думаю, что это очень важно. Замороженная имеет совершенно другой вкус). Мариновалась она всю ночь в холодильнике, обмазанная с ног до головы и внутри следующей смесью:
3 столовые ложки майонеза
1,5 столовые ложки лимонного сока
2 ст.л. растительного масла
травки: тимьян, розмарин, базилик, мята, майоран, шалфей
5 зубчиков чеснока
1 ч.л. свежего имбиря
горчица
соль
смесь перцев
Перед духовкой внутрь утромбовала порезанное яблоко, несколько черносливин. Насадила на вертел, привязала крылья и окорочка толстой ниткой.
Отправила в духовку на гриль.
Вниз поставила протвень с разрезанным и натертым солью картофелем, на него же поожила шампиньоны. Налила немного воды, чтоб стекающий сок не горел.
Огонь на гриле меняла от самого сильного до среднего. Через 1 час 20 мин готово.
Получилась такая нежная, сочная, пропитанная курочка со слегка сладковатым вкусом.
