Вот решила поделиться рецептом своего любимого десерта...В предверии Дня Всех Влюбленных, он очень подходит для этого праздника..
Не успела сфотографировать десерт целиком))) муж очень любит))...
Вам понадобится:
400 мл 35% сливок
16 г желатина
6 столовых ложек молока
1 банка сгущеного молока
250 г клубники (или киви, манго..ну или любого фрукта, из которого можно сделать вкусное пюре)
Приготовление:
Выложить сливки в посуду и взбить миксером, что бы они не были слижком жидкими, по консистенции что-то вроде между кефиром и сметаной. Когда вы заметили, что сливки по консистенции уже то, что надо, необходимо положить желанит в воду на пару минут (для того, что бы он размяк). Затем подогреть молоко (не вскипятить!!!), выложить разбухший желатин в молоко и перемешать до однородного состояния. Полученную массу из сливок перемешать со сгущенным молоком ложкой (очень хорошо), затем добавить молоко с желатином и все тщательно перемешать. Полученную массу переложить в форму и поставить в морозилку на 2 часа. (НО!!! можно оставить и побольше..для тех кто любит похолоднее...Я, например люблю не очень замороженное..) После того, как десерт застынет, достаньте его из морозилки, форму опустите в горячую воду на несколько секунд, что бы легко отставал от формы и десерт можно переложить для сервировки в красивую посуду..Клубнику взбить в блендере и полученным клубничным пюре полить десерт...Ну очень ВКУСНО!!!
