Не получается корочка(((
Секреты кулинарииПодскажите, очень люблю готовить в духовке, раньше была электрическая плита и с этим не было проблем, сейчас переехали и у нас газовая, и никак не запекается корочка, чтобы я не готовила, хочется румяные блюда получать))
Плита хорошая и в москве и на даче, т.е. врят ли от нее, может я чего не так делаю?
Масяня
нам посоветовали с такой же проблемой подложить в плиту кирпич, туда где огонь. Он нагревается и дает дополнит.жар что ли. Короче с тех пор у меня выпечка румнная получается. Про курицу не скажу, не готовила...
03.04.2010
Ответить
Gаечка
Курицу перед тем,как будете запекать, обязательно обмажьте горчицей и подержите полчасика или побольше. Не бойтесь, острота пройдет во время готовки, а ваша курочка получится не только с золотистой хрустящей корочкой, но и с мягким нежнейшим мяском. С помощью горчицы у вас все получится не только в духовке, но и на сковородке!
18.03.2010
Ответить
Елена
а вот напимер я когда что то посыпаю сыром, то у него тоже не получается короччка
18.03.2010
Ответить
