Решила я приготовить что нибудь эдакое и вкусное. В итоге затарилась продуктами и пошла думать над рецептом...а что получилось судите сами
Ингредиенты на 2 персоны: филе индейки 2 шт., 6 крупных креветок, 1 сладкий помидор, сыр адыгейский или брынза, кинза, бекон сырокопченый нарезанный тонкими ломтиками- 6шт, сливки 10% - 500мл, мука - 1ст. л., сливочное масло - 50гр., мускатный орех - щепотка, прованские травы по вкусу, петрушка сушеная- по вкусу. Приготовление : филе индейки отбиваем хорошенько молотком для мяса, помидор моем,режем полукольцами, креветки размораживаем и отрезаем головы, освобождаем от панциря, сыр режем соломкой длинной. Кинзу или любую другую зелень измельчаем. На отбитое филе кладем на край креветки, потом рядом сыр и помидор, и посыпаем все кинзой, аккуратно заворачиваем, далее выкладываем 3 ломтика бекона и сверху готовый рулетик и аккуратно заворачиваем рулетик в ломтики бекона. На предварительно разогретую сковороду кладем наш рулет и обжариваем с двух сторон, для переворачивания используем большие щипцы. Кладем в форму. Готовим сливочный соус: в принципе кто владеет техникой приготовления соуса бешамель для лазаньи это тоже самое,только вместо молока я взяла нежирные сливки. В сотейнике растапливаем сливочное масло, снимаем с огня и быстро замешиваем 1 столовую ложку муки, хорошенько размешали чтобы не было комочков и начинаем потихоньку вливать сливки постоянно помешивая избегая комочков, далее ставим на огонь и продолжаем мешать, одновременно мы добавляем щепотку мускатного ореха и соли немного. Соус должен закипеть и загустеть. Если не загустел значит вы мало добавили муки, отдельно размешиваем в тарелке муку с теплой водой и вливаем в наш соус ( это если первый раз не загустел иногда такое бывает). Далее мы посыпаем наши рулетики прованскими травами и петрушкой сушеной и поливаем сверху все сливочным соусом... Готовим 20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов. Для гарнира я запекла баклажан. Приятного аппетита 
Москва
рулетики из индейки с креветками в сливочном соусе
Москва
Ириш на вкус просто отпад....соус пока запекался в духовке, подружился с прованскими травами и петрушкой и получил очень нежный вкус. Сами по себе рулетики были очень нежными несмотря на то что это все же филе белое, но было очень сочно и резалось столовыми приборами очень мягко, тут главное задать нужное время не пересушить,, тогда успех гарантирован.
Пермь
ой, надо попробовать - милого побаловать)) а то что то я совсем обленилась - он у меня и работает и кушать сам готовит))) надо себя расшевелить как то!!! дак как на грех заболела - насморк ужасный - бошка раскалывается((( полшла поляжу(((
Москва
Ириш я сама вчера походила на ветру,погода какая у нас стоит, и сегодня вот состояние как будто я заболеваю,в горле дерет,насморк прорывается..Надо на ночь напиться какой нибудь из народной медицины )))) Попробуй чего нибудь сварганить,можно соус и не делать, а просто из завернуть в бекон и обжарь буквально с двух сторон по 3 минутки, а дальше в духовочку на 20 минут максимум, они будут сочные за счет выделяемого сока бекона и очень аппетитные... )))) Ириш выздоравливай и побольше отдыхай сейчас ))))
Москва
Пермь
Москва
Пермь
Москва
Пермь
Москва
тебе зачем сдавать? на дисбак? Ооо я сдавала недавно тоже,выжидала блин уогда будет чем..теперь на ночь пью 2 стакана кефира и все пучком )))))
Пермь
Москва
а я вот думаю никому не нужна такая кухарка как я? Мне некуда мой потенциал девать ))))) давай увольняйся со своей работы...)))
Эх, кредит выплачивать надо! мы зарплату мужа отдаем, а живем на мою))) пока не могу))))
Москва
да вот тебе и кредиты.... у нас правда тоже может такое дело настать...правда в дом денег я не приношу,Я тунеядка и халявщица ))))))
Москва
Вкууусно! А креветки какие брала? Сырые или отварные замороженые?
Эх,я тоже раньше всякие изыски готовила,теперь не хочется,потенциал иссяк))))
Москва
Натуль да разве найдешь в супермаркете по соседству сырые? конечно варено-мороженные,но я их только разморозила,не варила больше, поэтому было здорово. Наташ у меня потенциал не иссякнет пока есть деньги на те продукты которые мне хочется,с изобилием проще готовить чем с ограниченным количеством
Москва
Муж на продукты никогда не жалеет денег,но я уже ленивая стала в плане готовки))))
)))
ооо а я уже наелась так.... что еле хожу ))))