Торт "Наслаждение"
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыОй, девочки, вчера сидела и думала, что бы такого вкусненького приготовить и решила сделать этот летний тортик. Не судите строго)))
Получилось очень легко и вкусно. Вот http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/480950
Только бисквит я делала по своему рецепту:
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1/2 стакана сахара. Белки взбить миксером до однородной, крепкой пены, всыпать оставшуюся половину сахара и миксером взбить. Желтки аккуратно смешать с 1/3 взбитых белков, медленно всыпать муку, перемешать, добавить остальные белки. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить тесто и в разогретую духовку (180градусов) примерно на час (зависит от духовки) до золотистой корочки.
ОлЯ Э.
Ирин,это когда Б. была,времени было валом,да и постоянно чего-то необычного хотелось,как-никак за время Б. раскабанела на 13кило))))а сейчас руки редко доходят,что бы что-то испечь
01.11.2011
Ответить
МамаСына
Ну ты замудрила, я бисквит тоже пеку из 3 яиц, стакана муки и стакана сахара, но просто все смешиваю и взбиваю, добавив соду или разрыхлитель, поднимается ого-го как.... Сама в черверг делала Наслаждение с клубникой, так из второй половины бисквита сделала еще заливной с черешней и персиками
28.06.2010
Ответить
ОлЯ Э.
Я просто бисквит всегда так пеку, правда редко))) я сначала хотела тоже просто все смешать, но подумала, а вдруг не поднимется, а тут уже наверняка знала. Спасибо,теперь не буду заморачиваться, сразу буду все перемешивать
28.06.2010
Ответить
МамаСына
сначала яйца с сахаром, потом просто муку туда.... Еще и от духовки зависит..... У меня всегда хорошо поднимается.... Вот делала я у мамы в четверг как раз Наслаждение с клубникой :), так поднялся так, что разрезала пополам и из второй половины еще заливной м черешней и персиками сделала.... Вот какой бисквит был:
28.06.2010
Ответить
ОлЯ Э.
Ну да, от духовки многое зависит, у меня обычная газовая, поэтому снизу моментально пропекается, а сверху - приходится ждать)) Красивый какой бисквитик получился)) А что за торт "заливной с черешней и персиками"?
28.06.2010
Ответить
МамаСына
у нас тоже газовая :)
Да обычный - взяла половину бисквита, помазала кремом любым (я сметанный брала), сверху фрукты - у меня персики и черешня были и заливаешь все это желе
28.06.2010
Ответить
Желтенькие - это абрикосы, внутри там еще бананы и черная смородина))
не издевайся!!!