Заморозка

Я морожу так: манго и абрикосы режу на крупные кубики/дольки, выкладываю на противень и в морозилку на 3-4 часа (до полной заморозки) потом достаю и перекладываю в зиплок и обратно в морозилку. Хранится почти год, ну или пока не съедим:))))) Главное отдельно заморозить, если кинешь кучей, то все слипнется и тяжело будет размораживать.Отлично загрузились!

а где вы собирали чернику?

Маша! СПАСИБО ЗА ИДЕЮ ОГРОМНОЕ!

морозить желательно без косточек иначе при размораживании немного горчит)я все мою удаляю косточки и морожу)))храниться может долго...

Masha ti reshila onovatel'no podgotovitsya k zime . Molodec ! Xozyayushka . Ya nikogda ne zamorajivala yagodi i frukti . no varen'e varila s persikov. Daje ochen' vkusno poluchilos' ., uje doedaem daje zimi ne dojdavshis' =) . Persiki porezat' krupno ( tak prosto interesnee budet ) vinut' kostochki i v kostryulyu . dobavit' chut' chut' vodi i varit' poka ne zakipit . potom dobavit' saxara na 5 litrov gde to 5-6 stakanov ( 200 gr. ) tol'ko dobavlyat' ne vse srazu a po chastyam 2-3 stakana snachalo i potom gde to cherez minut 40 eje . nu i varit' do gotocnosti. poluchaetsya cvet karamel'niy . 

Комментарий удален

персики и манго лучше морозить половинками а в остальном также как ягоды. в минус 8-10 12 месяцев, наверное если будет 24, то и дольше можно :))

я тоже мою, просушиваю, раскладываю в формы, и кладу на полку быстрой заморозки, на следующий день перекладываю в другое отделение, где вся ягода лежит)) персики и манго я не морозила, незнаю  

Мне кажется, что персики и манго лучше переработать в варенье или законсервировать.Ягоды перед заморозкой я мою, потом надо подсушить перед заморозкой, иначе они будут одним комком.