Ода йогуртнице.

Скажите, а есть вдруг стерильность плохо соблюдалась или передержать йогурт им не траванёшься? Хочу себе йогуртницу, но боюсь молочку в этом плане...всё строго в холодильнике храню. пару дней всего...простите за невежество:)
11.04.2012
я давно уже не далал йогурт в йогуртнице, потому как ребенок попросту в один прекрасный момент от йогурта откзаался...но в то время я тоже хранила йогурты в холодильнике не более 48 часов.. передержали - будет кислый, но не отравитесь. стерильность плохо собюдалась? даже не знаю, что вам и ответить)))
11.04.2012
Ну успокоили:) Во вторник маме подарю, попробуем её йогурт, понравится, купим и себе:)
11.04.2012
Розанна, а вы пробовали делать творожок? Я на Заквасках прочитала рецептуру, как-то мудрено звучит... Или это я усложняю?  Муж только сегодня притаранил Мулинекс, надо срочно осваивать, а то на Злагоду и Тему такая бочка катится в плане качества и безопасности......  А еще вопрос: вы всю посуду кипятите или обдаете кипятком (баночки и крышечки, ложку, кастрюлю)? Я просто где-то в отзывах прочитала, что крышечки от кипятка повело))) Не хотелось бы.
02.03.2011
творог не делала в й., творог делаю сама на водяной бане..ребенку нравится. посуду не кипячу, тщательно мою горячей водой))))))))))))
02.03.2011
Спасибо!Расскажите пожалуйста подробней (для тех, кто  танке)))), как делаете творожок?
02.03.2011
берете кефир (я беру Гармонию или Кагму, или Яготын - дело вкуса), наливаете в поллитровую баночку, и в кастрюльку с хлодной водой на плиту....вода закипит, кефир створожиться в нежный и вкусный творожок! все :-). смачного!
02.03.2011
Т.е., теоретически, это ж можно и из кефира, приготовленного на заквасках в йогуртнице сделать?
02.03.2011
наверное...я не пробовала....
02.03.2011
03.02.2012
  чем отличаются от вашей ? Vinis VY 6000C и Vinis VY-5000P
03.02.2012
первый раз делала вчера йогурт - получилось вонючее что-то,  совсем не вкусно. как вы готовите закваску? в инструкции написано прокипятить молоко 10 минут, остудить до 30 градусов и всыпать закваску. а вы ка? как удостовериться, что молоко остыло до нужно температуры?
20.01.2011
я кипячу молоко, отсужаю его до теплого состояния. развожу закваску молоком, переливаю молоко в бутылкуиз под него, добалвяю туда закваску и хооорошенько взбалтываю. Если йогурт - то 6-8 час времяприготовления. Вонючее??? впервые слышу о таком. какую закваску покупали?
20.01.2011
Привет) А как разобраться, какие закваски покупать? Сегодня мне приезут мою йогуртницу, а я совсем ничего не соображаю, что там да как.....ты мне не подскажешь? Моему сыну 7,5 мес., я хочу ему тоже йогурты готовить, для него кокую закваску нужно...ой, вобще ничего не понимаю(
07.12.2010
привет! покупайте закваски Vivo, они, мое ИМХО, самые вкусные и натуральные. можете купить тотже ДАнон, Активию и Яготынскую. ,
07.12.2010
скажите, пож, а что нужно для приготовления всех этих чудо-продуктов в чудо-йогуртнице?:)) молоко и... все? и прилагаются ли к ним книжки с рецептами?
02.11.2010
молоко, закваски и все...далее набор "произвольный", зависящий от ваших вкусовых предпочтений, - фрукты, сухофрукты, сиропы....да, в инструкции есть рецепты, да и в инете полно...
02.11.2010
Вчера по сайтам бегала, видела и йогуртницу этой фирмы. НО эта фирма нам с мужем неизвестна, чьё производство, знаешь? Не охота потом в ремонт носитьimageПС гооврю мужу, чтобы подарил мне й-цу на Др. А он тоже скептически вспомнил мне мою пароварку....А можно вопросики? )))Инна, а много эл.энергии потребляет? вот 10 часов у тебя кефир делается, смотрю.И ещё. Из домашнего молока делать всё это можно?Закваски покупаешь через инет в институте?
30.10.2010
закваски в Киеве купить не проблема..через инет и возле дома магазин с авторизированной точкой продажи заквасок...плюс есть закваски Яготынская и Премия и еще пару произоводтелей...это в сети маркетов...фирма и мне была неизвестная...Китай...она на гарантии....но Тефаль мне не рекомендовали из-за того, что она переквашивает, одна модель Мулинекса мне не нрав, а  второй - не было тогда в наличии..мне было важно наличие стеклянных банок (итоговой объем - 1 литр), наличие таймера отключения..потому как я ставлю йогурты на ночь....мой муж тоже скептически мне припоминал многие бытовые приборы)))) пароварка в их числе)))) но йогрутница - это вещь! можно делать из домашнего молока. главное, прокипятить, отсудить до 30 градусов - и сразу делать..я делала из домашнего....замечала, что если молоко закипятить, потом остудить, потом в хол-ник, потом подогреть и только потом квасить - не оч вкусный йогурт...электроэнергии немного. она экономична. 20 В.
30.10.2010
спасибо огромное за столь детальный ответ
30.10.2010
Олечка, на здоровье!!!! Если бы была у вас возможность дать Тимофейке попробовать такой йогурт, было бы понятно - понавится ли ему....Может, у близких друзей есть й. Что касается сахара..Его всегда можно добавить..Сахар, сироп, фрукты....Я Мише сахар не добавляю только потому, что он прекрансо лопает такой йогурт, где только молоко и закваска....
30.10.2010
а подскажите, как вы делаете  кефирчик ???  
30.09.2010
покупаю закваску кефирную - и по инструкции. у меня в йогутнице кефир квасится 10 часов...
01.10.2010
а можно хотя бы пару рецептиков, что там можно делать. нам подарили, но без инструкции на русском. так с тех пор и лежит мертвым грузом. была бы очень благодарна
22.08.2010
А мой как баночку увидит аж трясется весь, давай и все тут!!!
21.08.2010
и мой)))) "ооо, йодик")))))) почему-то называет йодиком йогурт))))
21.08.2010
Да, это офигенно удобная весчь! Мне теперь покупной кефир не пьется совсем! Я из Симбитера делаю закваску, получается Симбивит - приятно-кисленький. Ди его тоже по 2 баночки готова лопать безо всяких добавок. Все хочу из Института молока и мяса заказать варианты заквасок, опробовать, но руки не доходят :-))) Ты там берешь? Или в Киеве еще где-то продаются?
21.08.2010
да, я беру их закваски..просто они уже в рознице, открыли много торговых точек....очень вкусные...В Симферополе должены быть точки...Нет - готова тебе выслать))))
21.08.2010
Поищу инфу, про точки спасибо! И за готовность выслать спасибо :-)))
21.08.2010
Катюш, глянm на сайте zakvaski.com
21.08.2010
Уже глянула, пока нет. Иннуль, я закажу прямо у них, ты мне только посоветуй, что вам больше понравилось.
21.08.2010
Катюша, ты почитай каталог продукции...Михаилу очень нравится йогурт с лактулозой, йогурт обычный, кефир и бифивит.
21.08.2010
так вот читая, хочется все! :-)) спасибо!
21.08.2010
попробуйте йогурт с лактулозой и бифивит....йогурт сквашиваешь 8 часов, кефир  - 10. Кефир после охлаждения (перед употрбелением) нужно перемешать....в смысле до состояния кефира привести))))
21.08.2010
Ок, спасибо за совет! С весны все "заказываю", наконец, это сделаю - ты подстегнула. Симбивит тоже хорошо, но разнообразия охота :-))
21.08.2010
пробуй и экспериментируй с фруктовыми начинками)))))
21.08.2010
Я пробовала для Дианки сдобрить ягодами, киви, а она наотрез отказалась такое есть... даже не пробуя.
21.08.2010
а можно сделать это на этапе приготовления..смешать молоко, закваску, фруковый сироп, и так заквасить...думаю, так Диаше понравится!
21.08.2010
Попробуем! А на процесс сквашивания добавки не влияют? Слушай, Инн,Ю вот ты молодец! Столько вариантов уже изучила! Моей йогуртнице уже больше полугода, а я все одним способом готовлю :-)))
21.08.2010
ахаха, я просто прочла инструкцию и рецепты приготовления йогуртов))))))))))))))))
21.08.2010
спасибо!  буду маму уговаривать))
21.08.2010
и тебе готова выслать, если в Одессе нет...imageНо в Одессе тоже должны быть...Вот сайт - zakvaski.com
21.08.2010
в Одессе, кстати, есть... город Одесса, Люстдорфская дорога, 90, 2-й этаж, кабинет 1 (вход с Комарова 3-а) (048) 794-09-29 (097) 236-51-88
21.08.2010
спасибо, но это очень делако от меня) будем дальше думать)
21.08.2010
мож, у них достава по городу есть?
21.08.2010
спросим)
21.08.2010
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.
Готовим в аэрогриле! А как??? хочу вкусняшки=)