Войти
ЕленаC
ЕленаC → Кулинарное сообщество
Машулька, 16 лет 10 месяцев Оренбург

Что не так сделала???? (((( (пастила)

Че яблоки пропадают, решила сделать пастилу.
Все забубенила по рецепту. Поставила ее сушиться в духовку. А она у меня присохла к бумаге (для выпечки которая), и вообще получилась тонюсенькая (когда выкладывала на лист было около 7-10мм
Девочки, кто делает пастилу, скажите, что не так? и каков должен быть слой яблочной массы для сушки?
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Ирина
Ирина
Анастасия, 17 лет 8 месяцев Москва
А рецепт у Вас какой?
0
22.08.2010
Ответить
ЕленаC
ЕленаC
Машулька, 16 лет 10 месяцев Оренбург
Брала рецепт тут
0
22.08.2010
Ответить
Ирина
Ирина
Анастасия, 17 лет 8 месяцев Москва
Мы делаем немного не так. Яблоки варим, сахар по вкусу добавляем, через дуршлаг протираем, а потом выкладываем тонким слоем, не больше 5 мм (а по сути размазываем) по листу фанеры, смазанному растительным маслом. И это дело сушится в тени несколько дней. Если по аналогии с нашим рецептом, у Вас слишком толстый слой и слишком высокая температура сушки. Такая пастила должна быть в готовом виде толщиной как толстый картон.
0
22.08.2010
Ответить
ЕленаC
ЕленаC
Машулька, 16 лет 10 месяцев Оренбург
МДя? Ну так муж еще яблоки с деревни привезет ))) 
Буду сушить на балконе тогда.
Спасибо ))
0
22.08.2010
Ответить
Ирина
Ирина
Анастасия, 17 лет 8 месяцев Москва
Но только летом сушить надо, когда жарко. Не меньше 30 должно быть. У Вас как сейчас?
0
22.08.2010
Ответить
ЕленаC
ЕленаC
Машулька, 16 лет 10 месяцев Оренбург
Прохладно.... Свежо даже ))) Но теплые деньки еще обещают. 
0
22.08.2010
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
23.08.2010
Ответить
ЕленаC
ЕленаC
Машулька, 16 лет 10 месяцев Оренбург
Вот я сушила в духовке при 100 градусах но с открытой дверцей. Видимо температуру еще сильнее убавить нужно было...
0
23.08.2010
Ответить
ЕленаC
ЕленаC
Машулька, 16 лет 10 месяцев Оренбург
Вот думаю, может яблоки не сильно проварила....
0
22.08.2010
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
22.08.2010
Ответить
ЕленаC
ЕленаC
Машулька, 16 лет 10 месяцев Оренбург
Теперь думаю, что надо было )))
0
22.08.2010
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
22.08.2010
Ответить
ЕленаC
ЕленаC
Машулька, 16 лет 10 месяцев Оренбург
Нееееееееееееееimage
0
22.08.2010
Ответить
Ирина
Ирина
Анастасия, 17 лет 8 месяцев Москва
Ну они должны быть как на яблочное пюре для ребенка.
0
22.08.2010
Ответить
ЕленаC
ЕленаC
Машулька, 16 лет 10 месяцев Оренбург
Ну да так и получилось
0
22.08.2010
Ответить
слоеное тесто Салат Капрезе

Похожие записи

Пастила
Пастила
Пастила домашняя
Белевская пастила!!! Натуральное, полезное и вкусное лакомство
Пастила.