Может кому пригодится мой первый опыт засушки яблок)
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Было у меня немного яблок, и решила я что моей крале зимой захочется компотика их сухофруктов. Но т.к печки у нас теперь нет, солнца тем более, значит было решено сушить в духовке.
Начитавщись и наслушавшись советов, почистила, порезала, сделала огонь в духовке на минимум, но оказалось что в моей духовке минимум все равно как то очень жарит. Поставила поближе к верху противень, открыла дверку чтоб влага испарялась и все равно стали они запекаться.
И тут созрел великий план сделать из плиты печку, сделала огонь на максимум, а противень на комфорки поставила, иногда приоткрывала дверцу, ну чтоб "печка" пожарче была) и иногда перетряхивала будущий компотик
ну вот что приблизительно получилось
Татьяна
насколько вспоминает мой воспаленный мозг дня 2 -2,5
но получились то что надо, компот должен получится на славу)
01.10.2010
Ответить
organic_life
Привет! А о элетрических сушках не слышала? Называется дегидратор, получаются прекрасные перекусы: сушеные яблочки, груши, даже помидоры. Я видела такую сушку в клубе органического земледелия, но, думаю, можно в инете поискать. Кстати, мы компот из сухофруктов тоже очень любим.
01.09.2010
Ответить
Татьяна
нет, спасибо, это мой первый и последний опыт) не люблю заготавливать. Предоставлю своей маме мучиться)
01.09.2010
Ответить