Фитнес хлеб .ПП рецепт
Питаемся правильно
Состав:
Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука рженая, мука льяная, мука гречневая, отруби пшеничные
Морская соль шепотка
Дрожжи хлебопекарные сухие
Семечки
Кунжут
Растительное масло
Вода
Приготовление
Смешиваем муку по кол-ву должно получиться 500гр, добавляем 300мл воды , 1ст л подсолнечного масла,семечек 50гр, перемешиваем, оставляем на час в теплом месте, накрываем полотенцем. Через час формируем форму, посыпаем кунжутом, выкладываем в форму для выпечки, оставляем еще на 30 минут накрыв полотенцем.
Духовку разогреваем до 200гр, выпекаем 30-50 мин, готовый хлеб перекладываем на решетку. Накрываем полотенцем!
Вкусно и полезно!!
![]()
![]()
![]()
Монита
А где вы увидели, что написано, что данный рецепт надо использовать при начальном этапе на диете, чтобы похудеть? Фитнес хлеб, который содержит клетчатку! Немного о составе:
Польза ржаной муки
Выполняя сорбирующую функцию, клетчатка в составе ржаной муки хорошо очищает стенки кишечника, выводит из организма лишнюю жидкость, канцерогены, шлаки и токсины. Она повышает общий иммунитет, улучшает двигательную функцию ЖКТ, избавляет от запоров.
В составе муки имеются аминокислоты, в том числе, лизин, который необходим для правильного обмена веществ и нормального функционирования организма. Это прекрасный источник сложных углеводов. Ржаные изделия трудно усваиваются организмом, поэтому желательно добавлять в них до 20% белой пшеничной муки, в составе хлеба которая присутствует!
Состав и полезные свойства льняной муки
Льняная мука богата клетчаткой (до 30%), полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6), растительным белком (до 50%), витаминами B1, B2, B6, фолиевой кислотой, антиоксидантами (лигнаны), а также микроэлементами (калий, кальций,магний, цинк).
Надо отметить высокую пищевую ценность белка семян льна, аминокислотный состав которого аналогичен составу белка соевых бобов.
Отметим основные целебные свойства, благодаря которым употребление в пищу льняной муки делает ее особенно полезной для здоровья человека.
Льняная мука при введении ее в рацион питания человека, прежде всего, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Это связано с большим содержанием в ней ценных пищевых волокон, стимулирующих перистальтику и деятельность кишечника.
Мука пшеничная обойная цельнозерновая или мука грубого помола - идеальный продукт для людей придерживающихся диеты и здорового питания.
Цельнозерновая пшеничная мука предназначена, главным образом, для приготовления здорового домашнего хлеба и выпечки. Зерно для этой муки выращено без применения искусственных удобрений и химикатов.
Кунжут
Можно ли похудеть с помощью кунжута? Фактически, семена кунжута содержат достаточно активных компонентов, способствующих нормализации обмена веществ!
Хлеб содержит сложные(медленные) углеводы, а именно они полезны и не так страшны при диете или пп
Медленные (сложные, полисахаридные) - вот они как раз и являются полезными. Они побеждают голод, наполняют физической силой и эмоциональным спокойствием; их лучше употреблять в первой половине дня , Сложные углеводы перевариваются значительно дольше, обеспечивая длительный выброс энергии мышцы, мозг и клетки внутренних органов. В сложноуглеводных продуктах высокое содержание витаминов и клетчатки, что помогает нам всегда быть стройными, подтянутыми и здоровыми. Сложные углеводы это - пектин, клетчатка, гликоген и крахмал!
20.01.2016
Ответить
Domino
ПП, как у вас написано в заголовке, - это отсутствие в рационе муки, тем более пшеничной, в которой содержится глютен, дрожжей итд. а польза от злаков - это употребление их в семенах и масле
20.01.2016
Ответить
Монита
На 100гр белки- 13,0 жиры 6,0 углеводы 58,0
Ккал 340
Мука пшеничная добавляется для связки гречневой, чтобы масса замешалась, без нее тесто расползается. Какой по вашему правильный рецепт фитнес хлеба?
ПП/Правильное питание - здоровый организм, главный принцип такого питания - нормализация рациона и приведении его к «правильному». Если все выдерживать в правильных пропорциях и не есть булку с шматком колбасы и в падать в крайности. Глютен(сложный белок) полезен для спортсменов испытывающие большие физические нагрузки, поэтому это фитнес хлеб, но если глютеновая не переносимость, конечно же данный рецепт не подойдет. Все должно быть в меру
21.01.2016
Ответить



