Салат с цветной капустой

Я очень люблю склат из цветной капусты с беконом: сырой качан разбираете на мелкие соцветия (на мой вкус, чем они мельче, тем вкуснее)), в салатнице смешиваете со сметаной и чайной ложкой горчицы (по вкусу), соль, а сверху посыпаете мелкими кусочками поджаренного бекона. Очень вкусно и другого гарнира, например, к мясу уже и не надо - в цветной капусте крахмал, так что наесться можно одним салатом, тем более с беконом))

я делаю как обычный овощной салат. Добавляю те овощи, что есть, зелень и все.