Войти Регистрация

Пряничное

Делали мы с дочкой на Новый год пряничные домик и лепили имбирные печеньки. Все очень просто, покажем:)



Тесто для домика и для печенек было похожим, в имбирные печеньки добавляли имбирь (что логично:). Для теста (всегда беру примерно) - яйцо растереть с 1-0,5 стакана сахара, добавить растопленный на водяной бане мед 100-150 гр., мягкое сливочное масло 100-150 гр, все перемешать. Сухая часть - 2-3 стакана муки, 1 ч. ложка какао, 1 ч.л. корицы, немного ванили, несколько веточек гвоздики (растолочь), 0,5-1 ч.л. разрыхлителя. Для имбирного печенья добавляем еще 1 ч.л имбиря. Все перемешать и понемногу соединять обе части, перемешивая. Получается тесто (не тугое), его кладем в холодильник на час.

Потом раскатываем, вырезаем фигурки, и на пергаменте выпекаем при температуре 180С около 10 минут до золотистого цвета. Все.


Шаблон домика нарисовали на бумаге, вырезали, и по нему уже готовили детали домика

наш домик пригорел местами....но это ему не очень повредило:)


Самое сложное - склеить домик. Лучше делать в несколько этапов, чтобы он держался крепко и не разваливался. Наш корявенький, но был вкусный:)

Из долек мармелада - окошки (прикрепила их зубочистками, клеиться они никак не хотели, тяжелые), внутрь поставили свечу на батарейках. Сквозь мармеладные окошки получился красивый желтый свет

печеньки и домик украшали глазурью (один-два белка взбить, постепенно добавляя сахар или сахарную пудру 0,5 стакана примерно)


не забудьте сделать дырочки в печенье, потом их можно повесить на елку:)


а утром 31 декабря мы съели наш домик с чаем на завтрак:)


приятного аппетита:)


Комментировать

Комментарии

Вот это да!! Красота! У меня никак терпения не хватает слепить хотя бы будку)) не то что целый домик!)

Ответить
Россия, Москва
Зато ты булки печешь, а я не умею:)
Ответить

Ну булки это ерунда)) А тут целое масштабное творчество!

Ответить
Беларусь, Минск
а я все не успеваю домик слепить! люблю такие поделки!
Ответить
Россия, Москва
Сделаешь в следующем году! Я тоже долго собиралась:)
Ответить
Россия, Санкт-Петербург
Здорово ! А как, чем вы крепили домик ? Я белком с сахаром, но все развалилось (((
Ответить
Россия, Москва
Скрепить - самое сложное:) Нужно поэтапно и пошагово, чтобы детали склеились и держались. Например, отдельно крышу, отдельно стены и т.д. они должны подсохнуть несколько часов, потом собирать его.
Ответить
Россия, Санкт-Петербург
Да, я понимаю что поэтапно. ! Чем вы слепляли ? Я белком, но не держалось ((
Ответить
Луч Света 3 января 2015, 07:08
Наташа, какая ты умница!!! С Новым годом всю вашу красивую семью!!!
Ответить
Россия, Москва
Спасибо большое! С новым годом!
Ответить