Делаю впервые торт с мастикой...
ВОПРОСЫ кондитеров150гр пудры, 150гр дет.смеси и 120гр. сгущенки, замесила и положила в холодильник. какая должна быть консистенция, как у пластилина? когда надо было краситель добавлять. планирую лепить завтра.
п.с. она крошится немного, плохо замесила?
Масик (Юлия)
если крошится добавьте чуть-чуть сгущенки. В холодильнике она станет дубовая,но завтра перед тем как лепить погрейте может секунд 15 и она станет мягкой.
04.10.2011
Ответить