Как сделать бока коробки...
ВОПРОСЫ кондитеровХочу сделать торт-коробку.. борта должны быть на 5 см выше самого тортика... так вот вопрос какую мастику использовать, ну или как укрепить чтоб ровные были... чет голову сломала...
снаружи зеландия, а изнутри по бортику моделпласт пустить пояском?? но его тоже чем-то подпереть надо до высыхания...
кто-то уже пробовал что-то подобное????
снаружи зеландия, а изнутри по бортику моделпласт пустить пояском?? но его тоже чем-то подпереть надо до высыхания...
кто-то уже пробовал что-то подобное????
Эльза
а может попробывать сделать борта из картошки???? правда они шире получаться, но не таке широкие как из бисквита, зато после заморозки можно будет покрыть мастикой, и она хрустеть не будут)))))
26.12.2011
Ответить
Юлия
а что такое картошка? я так понимаю что ей называют все совсем разные вещи))) кто крем масляный под мастику с крошкой бисквитной, а кто пироженное))
26.12.2011
Ответить
Любовь
Юлёк, я не поняла, ты хочешь коробку сделать или ящичек? Или открытую коробку?
Вот здесь есть видео (второе) как коробку от обуви делать(ну если это то, что тебе нужно))))))
26.12.2011
Ответить
Юлия
хочу открытую коробку а в нее положить сверху елочные игрушки))) просто чтоб борт был выше самого тортика.. его же как то высушить надо.. если тонкая и мягкая мастика то она согнется и покоробится же...
26.12.2011
Ответить
Юлия
вот у них боковины уже твердые.. это модел получается? мне круглая форма нужна.. как высушить модел??? на форме металической? а как потом резать эти бока будут? хрустеть на зубах ими потом?
26.12.2011
Ответить
Любовь 
ну ты скажешь, на зубах хрустеть))))) А если в бисквите внутри сделать углубление с бортиками и просто мастикой накрыть и получатся бортики)))) правда не такие тонкие, но все же бортики))))
Ну модел высушить то не проблема, он быстро застывает....можно на металлической форме, но думаю надо проложить ващеной бумагой, что б не прилипла)) В общем надо порыться в инете))) еще чего поискать)))
ну ты скажешь, на зубах хрустеть))))) А если в бисквите внутри сделать углубление с бортиками и просто мастикой накрыть и получатся бортики)))) правда не такие тонкие, но все же бортики))))
Ну модел высушить то не проблема, он быстро застывает....можно на металлической форме, но думаю надо проложить ващеной бумагой, что б не прилипла)) В общем надо порыться в инете))) еще чего поискать)))
26.12.2011
Ответить