Сочетание фруктов с маскарпоне
ВОПРОСЫ кондитеровЗдравствуйте!
Я собираюсь завтра делать свой первый тортик - бисквит, крем из маскарпоне, сверху мастика. Хочется в крем добавить много фруктов, но я совсем не представляю, как они между собой сочетаются. Если одну прослойку сделать с киви, а другую с клубникой, будет вкусно? Или лучше киви и виноград? Или вообще что-то другое?
Помогите, пожалуйста, а то я совсем представить не могу ,редко торты ем:)))