Йогуртовое суфле с 22%-сливками?
ВОПРОСЫ кондитеровПолучится ли или не стоит портить продукты? ЕСли можно,то в каких пропорция все взять? Есть питьевой йогурт бананово-клубничный, желатин,сливки и клубничный джем самодельный. Тортик небольшой будет. Бисквит из 3 яиц
Алёна Л.
Ирочка,спасибо! а в каких пропорциях положить йогурт,сливки,желатин,сахар
19.03.2012
Ответить
Иринка СК
например такой:
200 мл. жирных сливок 400 гр. сливочного йогурта , с любым вкусом, 75 гр. сахара 20 гр. желатина быстрорастворимого 30 мл. молока или любого сока 250 гр. ягод.
19.03.2012
Ответить
Иринка СК
желатин замочить в соке или молоке, сливки взбить если получиться, йогурт смешать с сахаром, и все перемешать, в конце положить желатин распущенный, аккуратно перемешать и положить ягоды, на холод часа на 4
19.03.2012
Ответить
пожалуйста.