Профитроли

Алёна, добрый день. Если ещё актуально, то могу вам сделать профитроли))

Делаются очень просто и быстро рецепт Для профитролей:250 мл воды75 г сливочного масла150 г муки1 / 2 чайной ложки сахаращепотку соли4 яйца ПРОФИТРОЛИ:Противень застелить бумагой для выпечки.Довести до кипения воду с маслом, сахаром и солью. Всыпать всю муку и энергично помешивать деревянной ложкой, пока масса не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли, это займет ~ 1-2 мин.Дать тесту немного остыть и по одному вбивать яйца. После каждого тщательно размешивать.Чайной ложкой отсадить тесто в виде шариков, оставляя между ними зазор в 2-3 см .Выпекать при 180 - 200 *С ,~30 мин.Остывшие пирожные наполнить темным кремом с помощью кондитерского шприца.P.S.: для более гладкой поверхности, сформовать шарики мокрыми руками.