В чем печь каравай? Срочно, хелп!!!

я видела как пекут каравай...... там колбок посто на противень кладут а еще плетут из теста эту косичку, ну ту которая вокруг каравая украшением лежит....  вот ее тоже кладут сразуна противень вокруг колобка оставляя меду ней и будущим караваем сантиметра 2-3 не помню. когда каравай при выпечке поднимается он с этой косичкой соединяется и из них единое целое получается. вот. 

я пеку караваи в обычной духовке, он не растекается. ему нужно время чтобы поднятся, хотя я пока его украшаю, он поднимается, и тогда в духовочку