Что скажете про турецкую OVALETTE?
ВОПРОСЫ кондитеровДевушки,
кто работал с турецкой мастикой OVALETTE - поделитесь впечатлениями! ;)
Как она себя ведет в обтяжке/лепке? Насколько пластична, хорошо ли лепится/не крошится?
алена
А как по мне, для обтяжки очень здорово подходит. Для лепки фигурок, зверюшек т.п . Тоже здорово. Розы у меня неделю сохли. Делала бант на торт (коробка-подарок), неделю сушила, вроде посдсохла. Начала его собирать, а он начал оседать, размяк от тепла рук. Вот как-то так.
02.08.2012
Ответить
MALU
В лепке супер! И фигурки и цветы, а вот обтягивать лучше вандером. А так на вкус нормальная, запаха особо нет, окрашивается хорошо.
02.08.2012
Ответить
Анна
я ей пользуюсь последнее время. мне нравится очень! :) для фигурок хорошо подходит, легко красить, но для обтяжки надо подольше ее месить, чтоб хорошо прям тянулась, а то будет рваться на торте.
02.08.2012
Ответить
Claire
Анна, спасибо! А красите сама или покупаете цветную? У меня много пищевых красителей осталось от "эпохи мыловарения", но они все масляные. Интересно, подойдут к этой мастике? 
02.08.2012
Ответить
Анна
я крашу гелевыми красителями, и сверху хорошо прокрашивается и если вмешивать краску.
02.08.2012
Ответить
Оля(торты,капкейки в Одинцово)СК
лепить из нее пожалуй лучше, чем обтягивать. хотя и это тоже можно, но не очень она мягкая, тяжело достаточно раскатывать.
02.08.2012
Ответить
Анна
а мне кажется для обтяжки больше подходит чем для лепки, я тоже всё времяэтим пользуюсь
02.08.2012
Ответить
Оля(торты,капкейки в Одинцово)СК
я ж и говорю, что для обтяжки тоже можно. я ей тоже уже второй месяц обтягиваю..за неимением лучшей. но лепить из нее больше мне нра
02.08.2012
Ответить
Claire
Ну то есть получается, что ее просто надо подольше помять, чтобы хорошо разогрелась, прально? Просто магазин нашла, где цветная и черная Овалетте продается по 250р./кг, но магазин находится в Волгограде! Странно, почему там цены ниже, чем в Мск. Буду просить кого-нить, чтоб передали с поездом, чтоли...
02.08.2012
Ответить
Claire
Оля, спасибо! вот я и подумываю, чтобы на фигурки купить цветную Овалетте, чтобы не попасть с красителями, а на обтяжку попробую сделать из ММ.
Уже голова пухнет, если честно, от количества прочитанных мастер-классов по теме "самоделкиных" мастик... Все никак не могу на одном варианте останиовиться..
02.08.2012
Ответить
Оля(торты,капкейки в Одинцово)СК
я что-то самодельную стороной обхожу ...пока ))
02.08.2012
Ответить
Claire
Вот и меня процесс замешивания и соблюдения технологий пугает.. 
А с другой стороны, я хочу только пока попробовать сделать тортик с мастикой. А покупная кусается в цене, если покупать отдельно 7 разных цветов... 
Поэтому сижу уже неделю делаю голову себе и мастерицам с дурацкими вопросами.. 
А с другой стороны, я хочу только пока попробовать сделать тортик с мастикой. А покупная кусается в цене, если покупать отдельно 7 разных цветов...
Поэтому сижу уже неделю делаю голову себе и мастерицам с дурацкими вопросами..
02.08.2012
Ответить
Анна
А вы попробуйте самодельную молочную сделать. Она всегда получается. главное пропорции соблюдать.
02.08.2012
Ответить
Оля(торты,капкейки в Одинцово)СК
у меня большие объеы, поэтому красители. потому как оттенков в работе нужно очень много.
02.08.2012
Ответить