Девочки, а банан в тортике не почернеет???

Сделала торт из клубничного йогуртового суфле, добавила банан в суфле и сунула покрытый ганашем в морозилку, а обрезки на столе остались!! Так вот в обрезках банан черный через часик стал!! А в тортике с ним такого не случится, как думаете?? Может надо было в лимоне подержать?? Чего то я переживаю :((((