Вопросы по Молочной девочке

Дорогие ББшки, выручайте! У кого-нибудь было может такое... Решила сегодня в первый раз приготовить молочную девочку, потренироваться, так как мне ее заказали. Просмотрела везде рецепты - все элементарно и просто. Готовлю... Тесто густое, но поднялось в процессе выпечки хорошо, равномерно зарумянилось. Я счастливая, достаю из духовки, а оно не отделяется от бумаги для выпечки.... И так пробовала и этак... Все последующие коржи такие же вышли... Ну ладно, думаю, наверное, муки много бухнула... Посмотрела, а сгущенки по весу в банке не 397 грамм, как по рецепту, а 380. Подумала в этом причина. Прошел день, я думаю приготовлю еще раз с немного меньшим количеством муки. Сделала... Тесто по консистенции вышло как у всех на картинках, практически как на оладьи. Готовлю - облом - не поднимается, по краям горит, также не снимается с бумаги... Что же такое? Читаю, у всех получается с первого раза, все советуют этот торт как легкий в приготовлении, у меня же полный провал, причем дважды((( Духовка электрическая, раньше все получалось, готовила на 200 градусах, до зарумянивания примерно 5-6 минут. Может кто сталкивался с такими же сложностями в приготовлении этого "легкого" тортика?)) спасибо всем откликнувшимся! ПыСы А я так переживаю уже за заказ, который мне сделали, что Афобазол сегодня уже выпила, а у меня еще и коржи не получаются((( Девочки! Огромное спасибо всем ответившим! Я вам очень признательна!