Войти
Елена
Елена → Кондитерская / ВОПРОСЫ кондитеров
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

2 вопроса

Девчонки, доброе утро!

Подскажите пожалуйста, ДЕКОР-ГЕЛЬ и НЕЙТРАЛЬНЫЙ ГЕЛЬ - это одно и тоже или нет?????
На нейтральном написано, что для глазирования фруктов и покрытия вафельных картинок. а меня интересует для декора - озеро, например сделать... Подойдет или нет????

И второй вопрос. Кто пользуется бандажами (раздвижными формами) круглыми и квадратными? Это удобно??? Очень хочу купить, вместо форм разных диаметров. Но почему то мне кажется, что тесто будет подтекать снизу... Или я не права??? Его просто на противень ставить и выливать тесто???

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Людочка
Людочка
Софья, 16 лет 8 месяцев Липецк

скажу по поводу раздвижной формы-я купила недавно прямоугольную, уже пекла в ней-в принципе удобно, несколько слоёв фольги -и ничего не вытекло, единственное, что у меня с низкими бортиками, были бы повыше, было бы лучше. У меня вот такая http://gipfel.su/model.php?model=3365 ( только у нас в городе я купила её за 200 всего )

0
30.01.2013
Ответить
Нино
Нино
София Фёдоровна, 19 лет 2 месяца Москва

ой а я думала что в таких формах отрты только собирают... или я ошибаюсь?

0
30.01.2013
Ответить
Мария СК
Мария СК
Даниил, 15 лет 6 месяцевИван, 15 лет 6 месяцевМария, 10 лет 7 месяцев Москва

не, в них нормально печь, потому что можно свой диаметр или размер сделать. У меня круглый и квадратный раздвижной бандаж. Последний раздвигается до офигительно большого квадрата, но очень обидно, что в духовку такой не затискивается. Безусловно дно нужно из фольги делать, потому что все вытекает на фиг. 

0
30.01.2013
Ответить
Нино
Нино
София Фёдоровна, 19 лет 2 месяца Москва

о как, а я и не знала(((  а духовку я видела - мечтааааааааа огромная такая... хочу её

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

вот я поэтому и хочу, а то у меня несколько форм, кухня маленькая, всю ее завалила))). А тут удобно! спасибо за коммент!

0
30.01.2013
Ответить
Людочка
Людочка
Софья, 16 лет 8 месяцев Липецк

можно и печь, только дно фольгой застилать надо в несколько слоёв.

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

у нас в магазине лежит как на ссылке где-то 600р. А на фольгу пергамент как обычно, Люд?

0
30.01.2013
Ответить
Людочка
Людочка
Софья, 16 лет 8 месяцев Липецк

Лен, я не ипользовала с фольгой пергамент, только фольгу.

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

я почему то думала, что к ней бисквит прилипнет...

0
30.01.2013
Ответить
Людочка
Людочка
Софья, 16 лет 8 месяцев Липецк

Лен, у меня не прилипал бисквит,  фольга отходит так же, как и пергамент.

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

вообще тогда отлично! Спасибо, Люд!

0
30.01.2013
Ответить
Ольга СК
Ольга СК
Алиса, 17 лет 9 месяцев Москва

разное

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

Олечка, что разное?)))))

0
30.01.2013
Ответить
Ольга СК
Ольга СК
Алиса, 17 лет 9 месяцев Москва

короче, ечть декор гель, есть брилл гель, декор можно наносить на мастику, и она не течет, как вот бассейн я делала, а брил им покрывают ягоды обычно, он более жидкий чем декор!!  посмотри по назначению,что на упаковках твоих пишут

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

на упаковке для глазировки фруктов и покрытия вафельных картинок. Забила в поисковике декор-гель, там назначение такое же

0
30.01.2013
Ответить
Ольга СК
Ольга СК
Алиса, 17 лет 9 месяцев Москва

для вафельных да..декор тоже..ну попробуй)) а скайп ..ты включи,чтоб постоянно сразу включался..я те по нему быстрее помогу)))

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

0
30.01.2013
Ответить
Ольга СК
Ольга СК
Алиса, 17 лет 9 месяцев Москва

и пиши мне в скайп, он всегда включен..рада буду тебе помочь

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

Хорошо! У меня правда в последнее время он всегда выключен))) Как нибудь напишу или позвоню)

0
30.01.2013
Ответить
Инна
Инна
Матвей, 17 лет 3 месяца Москва

Я пользуюсь нейтральным гелем,мастика от него не течёт, покупала в невкусном магазине. Бандаж есть только круглый, если любишь высокие торты, советую брать высотой 10 см,брала в ОЗОНЕ, мне с ним очень удобно и пеку в нём(донышко фольгой и кружок из пекарской бумаги) и собираю в нём, края идеальные получаются, квадратный очень хочу, но пока только низкие встречала...

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

Спасибо большое, Инна! У меня тоже из невкусного. а бандажи обязательно куплю!

0
30.01.2013
Ответить
Ольга СК
Ольга СК
Алиса, 17 лет 9 месяцев Москва

по тесту..оч.удобно..бери форму снизу пекарку и потом фольгу заворачивай наверх края..и все будет ок

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

Спасибо, дорогая! Уже уговорили))) Обязательно возьму!

0
30.01.2013
Ответить
Нино
Нино
София Фёдоровна, 19 лет 2 месяца Москва

да это прозрачный гель, если его слегка растопить можно намешать любой цвет и потом вылить на торт, он застынет но не до сухости а просто литься не будет)

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

мне главное, чтобы мастика не потекла от него, там где я закупаюсь нет декор-геля, только нейтральный

0
30.01.2013
Ответить
Ольга
Ольга
внук Егор, 16 лет 9 месяцев Москва

Лен,бандажи-очень удобные штуки!!! И не сомневайся даже.

0
30.01.2013
Ответить
Елена
Елена
Ариша, 17 лет 1 месяцЯрослав, 18 лет 5 месяцев Иваново

Спасибо большое! У же решила покупать!

0
30.01.2013
Ответить
Какие фрукты добавить к персикам? киевский торт

Похожие записи

Вопрос о подтеканиях вод
девочки, вопрос по-женски
вопрос к цветоводам
Вопрос: хочу заняться скрапбукингом, но не знаю с чего начать?
Что такое вафельная бумага? и с чем ее едят?