Как всё началось)))
Торты детскиеВес 4 кг, дамские пальчики
Вот нашла в альбоме, а здесь его не выкладывала, жалко стало детище) Мой первый заказной тортик! 11 декабря 2012 г. - начинается отчёт моей трудовой деятельности))) первый, и сразу двухъярусный, да ещё и дамские пальчики! вот уж намучалась их выпекать, да ещё решила сделать их малюсенькими. НО, оказалось, что начинка такая и вправду очччень вкусная, напоминает пломбир с вафлей прошлых времён, так что попробуйте для себя обязательно) Переживала жутко, но всё прошло удачно, заказчица была довольна) и я ей очень благодарна!
Лиана
очень красивый)) А что такое дамские пальчики?)) Даже о таком десерте не слышала((
14.02.2013
Ответить
Гузель
Спасибо) это торт с заварным тестом (с такими маленькими эклерчиками, только без крема в нутри). складываешь и заливаешь кремом))) вот так выглядит в разрезе (фото с инета)
15.02.2013
Ответить
Лиана
ого, очуметь)) И как ты его потом под мастику выравнивала?)) Вкуснота, наверное)) Обожаю это тесто!!!
15.02.2013
Ответить
Мария
Вот это начала так начало!!!! Молодчинка!!! Теперь я уж точно ничего не боюсь!!!
14.02.2013
Ответить
Гузель
Спасибо) вот http://www.kyxarka.ru/news/1177.html, тесто по нему, а крем делала такой: сливки 35% 500 мл, сметана 42% 200 гр, стакан (250 мл) сахара.
05.02.2013
Ответить