Торт № 2...Лунтик
Проба пера
Так, я начала дальше осваивать мастичное дело. За пару дней слепила (измучила) зарание Лунтика, Кузю, и всю мелочь, игрушки в частности. вчера испекла бисквит, промазала сливками, выровняла ганашем и в холодильник. Сегодня обтянула мастикой, все расставила, прилепила цветочки, сегодня тоже делала, и жгутик. Для меня само тяжело по прежнему выровнять торт под обтяжку((((...Ну не знаю, сколько надо обтянуть кривых тортов, бугристых пока не бу дет получаться все ровненько..Может мастику надо не менее 5мм раскатывать, а то у меня 3-4мм где то..Может тонко сильно и все "просвечивается"..Буду пробовать методом проб и ошибок))). ну и вот торт который будет кушаться завтра. 
Ольга
Юля, у вас для первого раза отлично получилось! Лунтик очень похож, и что мне особенно нравится - Кузя по пропорциям как и положено меньше Лунтика, не как у некотрых)))
По поводу выравнивания - тут нужен только опыт... Мастику не надо толще раскатывать - это будет только минус вам. Попробуйте выравнивать за несколько раз: один раз выровняли, поставили в холодильник чтоб застыл, потом - второй раз..... и потом только мастикой уже покрывать...
18.02.2013
Ответить
ЮлиЯ
Спасибо!!!!!))))). Да, я тоже замечала, что фигурки иногда все одинаковые. Нашла журнал Лунтик, расскраски, и так по несколькоим рисункам, чтоб со всех ракурсов, так сказать, лепила. Спасибо за совет!!! Обязательно воспользуюсь!! а то я действительно выравнивала только одиним слоем, потом по застывшему и ножем "скоблила", и руками, но все не то, а вот по еще не застывшему почему то не получается, все липент к ножу и отстает от торта..Буду пробовать теперь 2 раза!!!))))
18.02.2013
Ответить
Ольга
А еще бока торта обрезайте перед тем, как ганаш нанести... чтоб ровные были.
Чувство пропорции - это очень важно в нашем деле)) Думаю вам нужно тренироваться, просто руку набивать.
18.02.2013
Ответить
