Войти

краснею от вопроса,но как РОВНО разрезать бисквит???!!

Ну вообще бисквит должен отлежаться от5 до 8 часов.И верхний "сухарек" потом нужно зачистить.А резать,конечно, если впервые, то сложно ровно.Нужен длинный но.В Вашем случае можно воспользоваться леской, струной.думаю пока нет смысла покупать специальные интрументы для этого. А как этими вещами разрезать, поищите в инете.

0
05.03.2013
Mia
дочка, 16 лет 3 месяцасыночек, 14 лет 5 месяцев Москва

пасибочки!! а вот что значит "зачистить"???  и главное чем??? не наждачкой же)))

0
05.03.2013

Не,конечно.Я зачищаю пилкой.ну зубчатым ножом. В разрезе не должно быть темных корочек.

0
05.03.2013

верхний слой я аккуратно срезаю ножом, как и бока обрезаю. Оставшийся бисквит, надрезаю по кругу ножом, потом, держа нож ровно параллельно прохожу по оставшейся середине. Надрезаю по кругу-не значит просто делаю наметку, а именно немного углубляясь к середине. 

0
05.03.2013
Алёнка
Юленька, 16 лет 4 месяцаЛёнечка, 25 лет 10 месяцев Москва

Я бисквиты самой обычной ниткой разрезаю. Для этого ножом чуть надрезаю торт по периметру, вставляются туда нитку и тяну за концы, как будто хочу завязать узел. И бисквит разрезается.

0
05.03.2013
Mia
дочка, 16 лет 3 месяцасыночек, 14 лет 5 месяцев Москва

аха,вот я так же,но узел завязать побоялась! тянула туда сюда!но меня расстроило то, почему то как бы это сказать крошится он сильно!,т.е.не получился  прям такой ровнюсенький он(((

0
05.03.2013
Алёнка
Юленька, 16 лет 4 месяцаЛёнечка, 25 лет 10 месяцев Москва

Не могу сказать, что этим способом можно раз резать любой корж, но бисквиты режет. А крошится и у меня, но не сильно. Ведь , если ножом резать, у меня менее ровно получается и крошится сильнее

0
05.03.2013
Алёнка
Юленька, 16 лет 4 месяцаЛёнечка, 25 лет 10 месяцев Москва

Сливки использую валио 38% можно добавить загуститель сливок. Из бисквитов посоветовала бы шокошифон. Он всегда и у всех получается. В принципе, его можно и не пропитывать, т.к. Он сам по себе очень нежный, воздушный.

0
05.03.2013
Mia
дочка, 16 лет 3 месяцасыночек, 14 лет 5 месяцев Москва

Спасибочки Ален!!! Послезавтра попробую!!! А то еще сегодняшний торт надо доесть)))

С такими пробами и располнеть не долго))))

 

0
05.03.2013
Ольга
внук Егор, 16 лет 9 месяцев Москва

Свет,абсолютно адекватный вопрос. И краснеть  нечего.))) Девочки все написали.Я еще,чтобы не крошился,перед разрезанием корж слегка подмораживаю в морозилке.

0
06.03.2013
Mia
дочка, 16 лет 3 месяцасыночек, 14 лет 5 месяцев Москва

ого, надо попробовать! Спасибочки!!!

0
06.03.2013
Кто за сколько? термометр

Похожие записи