Поделитесь пожалуйста опытом?
ВОПРОСЫ кондитеровМожно ли делать аппликацию из марципана? и в чем отличие при работе с мастикой и марципаном? И последний-подскажите пожалуйста марципан так же как мастику можно покрасить?
Заранее всем откликнувшимся большое спасибо!
Юла СК
на все вопросы ответ да. марципан более липкий -мне удобней на пищевой пленке с ним работать
17.06.2013
Ответить
Полина
Думаю, можно. Я из него "палочки" для торта с ромашками делали и красила в зеленый цвет. Он просто в работе тяженее, не такой пластичный, но если аппликация не сложная, то и проблем нет. Здесь девочки и обтягивают и лепят из него :о)
17.06.2013
Ответить